Технология предпосевной подготовки и сортировки семян овощных культур

Семена большинства овощных культур мелкие, уязвимые для патогенов и плохо переносят весенние холода. Молодым всходам трудно забирать питание из почвы до того, как они перейдут на полноценный фотосинтез. Системная предпосевная подготовка помогает семенам пережить неблагоприятный период, а низкие нормы высева овощных культур делают затраты на такую обработку минимальными.

Сортировка по плотности и обеззараживание семян

Подготовку начинают с очистки и калибрования по размеру и плотности. Семеноводческие хозяйства используют для этого машины типа «Петкус», пневматические столы и колонки. В условиях хозяйства качественные плотные семена можно отделить с помощью воды или безвредных солей — поваренной соли или аммиачной селитры.

1. Высыпьте семена в воду или солевой раствор и перемешайте.
2. Дайте отстояться в течение 2–5 минут.
3. Слейте жидкость вместе с всплывшими легкими семенами.
4. Плотные семена, оставшиеся на дне, дважды тщательно промойте чистой водой и просушите.

После просушивания семена обеззараживают. Для сухого протравливания применяют фентиурам и тигам (3–4 г), апрон (4 г) или ридомил (12 г). Также можно выдержать семена 20 минут в 0,5–1,0%-м растворе марганцовокислого калия или сернокислого марганца, после чего тщательно промыть чистой водой. Наибольший эффект дает инкрустация семян с помощью прилипателей, которые образуют тонкую водорастворимую пленку и удерживают пестициды. Для этого используют 12%-й раствор натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы или 5%-й раствор поливинилового спирта.

В созданную защитную пленку можно добавлять микроэлементы, регуляторы роста, витамины и средства для отпугивания вредителей. Обычное сухое обеззараживание проводят в протравителе ПС-10, а инкрустацию — в дражираторах или малогабаритных смесителях. Для борьбы с вирусами и грибными болезнями применяют также термическую обработку.

Обогащение элементами питания, дражирование и проращивание

Насыщение семян питательными веществами повышает энергию прорастания всходов. Однако эффект от такой обработки снижается, если необходимые элементы уже есть в почве в достаточном количестве. Агрохимический анализ почвы позволяет наиболее точно определить состав добавок для предпосевной подготовки.

Для обогащения семена намачивают в растворах солей, кислот и стимуляторов роста. Состав и концентрации компонентов для такой обработки подбирают индивидуально. Основные рецептуры рабочих растворов приведены в таблице ниже.

Хорошие результаты дает использование дражированных семян, покрытых органоминеральной смесью. В состав оболочки входят удобрения, витамины, протравители, стимуляторы роста и бактериальные препараты. Дражирование позволяет точно распределять семена при посеве, экономить посевной материал и улучшает питание проростков.

Предпосевное проращивание еще сильнее активизирует ростовые процессы. Семена держат во влажной и теплой среде до появления 1–5 % наклюнувшихся зародышей, затем подсушивают до сыпучего состояния, обеззараживают и высевают. Этот прием, как и обычное замачивание, обязателен для тугорослых культур — моркови, петрушки и лука. Из их оболочки вымываются ингибиторы роста, которые мешают влаге проникать к зародышу.

• Концентрация солевого раствора для калибровки — 3–5 %
• Время обеззараживания в марганцовке — 20 мин
• Температура прогрева семян огурца — 76 °С
• Доля наклюнувшихся семян при проращивании — 1–5 %

Барботирование, прогревание и закалка семян

Барботирование — выдерживание семян в воде, насыщаемой кислородом или воздухом — эффективно стимулирует прорастание и повышает полевую всхожесть. Время обработки составляет от 6 до 48 часов в зависимости от культуры. Этот прием позволяет получить дружные всходы даже у туговсхожих растений.

После барботирования семена необходимо просушить при температуре 25–30 °С, дезинфицировать и сразу высевать. Чтобы оптимизировать процесс, можно добавлять пестициды для обеззараживания непосредственно в воду барботера во время обработки.

Для ускорения появления всходов и повышения холодостойкости применяют температурную обработку. Сухие семена тыквенных культур прогревают, а наклюнувшиеся семена теплолюбивых и холодостойких культур подвергают закалке низкими температурами.

• Сухое прогревание тыквенных — 50–60 °С (4–5 ч)
• Закалка теплолюбивых культур — 0 °С (3–5 сут)
• Закалка холодостойких культур — 0 °С (10–15 сут)
• Температура сушки семян — 25–30 °С

В практике овощеводства также испытывались физические методы стимуляции: обработка током, ультразвуком, лазером, магнитным полем и облучением. Однако эти факторы не показали стабильных результатов в производственных условиях, поэтому применять их в хозяйствах нецелесообразно. Такие методы подходят только для экспериментальной работы в селекции.

Технологические особенности вегетативного размножения

Вегетативное размножение (клонирование) основано на выращивании растений из клубней, луковиц, корней, черенков или отдельных клеток. Этот метод позволяет полностью сохранить сортовые признаки и свойства материнского растения, что особенно важно для гетерозиготных культур. Однако он требует значительных затрат труда на подготовку и высадку материала, имеет низкий коэффициент размножения и несет риск передачи заболеваний.

Несмотря на недостатки, вегетативный способ широко применяется в овощеводстве в следующих случаях:

• Утеря способности к семенному размножению. Чеснок размножают только зубками луковиц или воздушными бульбочками, многоярусный лук — воздушными луковичками.
• Предотвращение расщепления признаков. Чтобы сохранить сорт у гетерозиготных культур, картофель размножают клубнями, ревень — делением корневищ типичных растений, лук-шалот — луковицами.
• Ускорение получения урожая. Использование частей взрослых растений сокращает срок выращивания на один год. Для этого делят куст (спаржа, эстрагон, артишок, мята), отделяют корневые отпрыски (артишок, мята, многолетние луки), черенкуют стебли (эстрагон, мята) и корни (хрен).
• Повышение устойчивости и улучшение питания. Для защиты от почвенных вредителей и болезней применяют прививки: огурец и дыню прививают на тыкву, а томат — на подвои томата, устойчивые к нематоде.
• Оздоровление посадочного материала. Для получения здорового материала картофеля и спаржи в лабораториях выращивают растения из клеток меристемы или пыльцы (метод тканевых культур).

Кроме перечисленных выше приемов вегетативного размножения овощных растений иногда прибегают к делению маточников (свекла, лук репчатый) на несколько частей в целях экономии посадочного материала и увеличения коэффициента размножения.