Экономическая сущность цен и функции ценообразования в сельском хозяйстве

Формирование цены и ее влияние на экономику хозяйства

В хозяйственной практике цена служит главным финансовым регулятором: она определяет экономическую эффективность производства, уровень реальной оплаты труда, себестоимость работ и инвестиционные возможности предприятия. В ценообразовании всегда сочетаются два подхода — стоимостный, основанный на издержках производства, и полезностный, отражающий ценность товара для покупателя. Продавец формирует нижнюю границу цены исходя из затрат, тогда как покупатель ориентируется на потребительскую полезность продукции. Реальная рыночная цена складывается на пересечении этих интересов как результат согласований, взаимных требований и уступок.

Структура цены продукции полностью совпадает с элементами ее стоимости и состоит из двух частей — затрат и прибыли. Затраты формируются из материальных расходов и фонда оплаты труда. Чтобы обеспечивать финансовую устойчивость, цена обязана полностью покрывать себестоимость производства и реализации, а также содержать нормальный уровень рентабельности. Посредством механизма цен проявляется закон стоимости: сумма цен всей товарной массы в стране равна ее суммарной стоимости, хотя цены на отдельные партии продукции регулярно отклоняются от стоимости под влиянием спроса, предложения, инфляции, налогов и государственного регулирования.

Особое значение для экономики предприятия имеет соблюдение ценового паритета. На конечный результат работы одинаково сильно влияют цены на производимую сельхозпродукцию, расценки на приобретаемые промышленные средства производства и стоимость привлекаемых сторонних услуг. Если паритет нарушается и рост цен на материально-технические ресурсы опережает рост цен на продукцию полей и ферм, хозяйство теряет возможность материального стимулирования работников и обновления основных фондов.

Виды цен, каналы реализации и тарифы на услуги

До перехода к рыночным отношениям в сельском хозяйстве действовала ограниченная система цен. Основной объем продукции распределялся по строго регулируемым заготовительным ценам, которые для колхозов являлись закупочными, а для совхозов — сдаточными. Остальная часть продукции реализовывалась через потребительскую кооперацию, колхозный рынок или распределялась внутри хозяйства. Современные рыночные условия требуют от экономистов и руководителей работы со множеством договорных цен, различающихся по способам формирования и каналам сбыта.

• Доля госпоставок до перехода к рынку — 80 % всей продукции
• Состав затрат в цене — материальные расходы и оплата труда
• Состав закупочной цены — себестоимость и прибыль производителя
• Состав отпускной и оптовой цены — себестоимость, прибыль, акциз и НДС

Многообразие применяемых цен в современном агробизнесе обусловлено несколькими ключевыми факторами:

• каналами реализации — поставки государству, на экспорт, перерабатывающим предприятиям, посредникам, по бартеру или напрямую в розничную сеть;
• уровнем формирования цены — локальный, региональный, государственный или мировой рынок;
• объемом партии и степенью готовности — крупный опт, мелкий опт, розница, сырье или переработанный продукт;
• условиями договоров, наличием скидок, надбавок и формой государственного регулирования цен.

В практической работе агропредприятия столкуются со строго определенной классификацией цен и тарифов. Закупочные цены применяются непосредственно для закупки сельхозсырья и включают в себя себестоимость и прибыль производителя. Оптовые цены устанавливаются на продукцию производственно-технического назначения, а отпускные — на товары народного потребления (в их состав входят себестоимость, прибыль, акциз для подакцизных товаров и НДС). Розничная цена при продажах без посредников формируется из отпускной или оптовой цены с НДС, торговой надбавки и НДС на эту надбавку.

Отдельную группу расценок представляют тарифы — цены на услуги производственного и непроизводственного характера. Хозяйство оплачивает по тарифам электроэнергию, выполнение транспортных и ремонтных работ, а также консультационные услуги. Уровень конкретного тарифа напрямую зависит от текущего спроса и предложения на рынке услуг, их качества, сезонности и договорных условий.

Как формируется рыночная цена и чем опасен ценовой диспаритет

В современных условиях стоимость сторонних услуг для сельского хозяйства растет опережающими темпами по сравнению с ценами на саму агропродукцию. Этот дисбаланс приводит к ценовому диспаритету, прямому росту себестоимости продукции и вынужденному отказу хозяйств от важнейших технологических операций.

Итоговая цена реализации всегда зависит от договоренностей между продавцом и покупателем, времени и места продажи, типа рынка и полноты ценовой информации. В эту же систему входят сметная стоимость единицы строительных работ, а также разнообразные наценки и скидки. В упрощенном виде рыночная цена складывается под совокупным воздействием спроса и предложения.

Теория полезности определяет спрос С как количество товара К, на который предъявляется спрос по разным ценам Ц. Стоимостная основа (теория издержек) формирует предложение П. Точка пересечения этих кривых определяет равновесную рыночную цену Цх и равновесный объем товара Кх. При снижении цены ниже равновесного уровня на рынке образуется дефицит, а при превышении — избыток предложения. На процесс ценообразования также одновременно влияют инфляция, монополизация и государственное вмешательство.

Практические функции цены в экономике предприятия

Цена выступает главным экономическим инструментом управления производством. В аграрном секторе она выполняет спектр взаимосвязанных функций:

• Измерительная: первичная функция, определяющая сумму денег для купли-продажи. Позволяет сопоставлять ценность разных товаров и рассчитывать как количественные показатели (объем продукции, товарооборот, инвестиции), так и качественные (рентабельность, производительность труда, окупаемость затрат).
• Учетная: обеспечивает точный учет затрат на производство и перевод физических единиц продукции в денежное выражение.
• Балансирования спроса и предложения: регулирует связь между производством и потреблением. При колебании цен происходит перелив капитала: выпуск неходовой продукции сокращается, а высвобожденные ресурсы направляются на востребованные рынком позиции.
• Стимулирующая: регулирует объемы производства за счет намеренного отклонения цены от общественно необходимых затрат. Повышенный уровень цен на качественную продукцию возмещает расходы на новую технику, технологии, сорта, семена и подготовку кадров, а также обеспечивает дополнительную прибыль.
• Распределительная и перераспределительная: используется для распределения национального дохода между отраслями, фондами накопления и потребления. Реализуется через регулируемые государством цены, НДС, акцизы и другие налоговые механизмы.
• Рационального размещения производства: высокое ценовое предложение в сочетании с низкими тарифами на перевозку стимулирует развертывание производства продукции непосредственно в конкретном регионе.
• Информационно-справочная: ориентирует производителя в рыночной конъюнктуре при выборе направлений деятельности.