Классификация цветочно-декоративных культур по температурным режимам выращивания

Тепловой режим напрямую определяет интенсивность фотосинтеза, транспирации, дыхания и формообразования декоративных культур. Чтобы получать качественную срезку и жизнеспособный посадочный материал, агроному необходимо адаптировать технологию под биологические требования растений. Длительный недостаток или избыток тепла угнетает физиологические процессы и может привести к гибели посадок.

Температурные группы цветочных культур

Все цветочно-декоративные культуры делят на растения открытого и защищенного грунта. По отношению к теплу виды открытого грунта разделяют на три основные категории: теплолюбивые, холодостойкие и зимостойкие. Агроному важно четко разграничивать эти группы при планировании севооборота и сроков высадки.

Теплолюбивые культуры (бархатцы, бегония, циния) в период вегетации не выносят даже кратковременного падения температуры до 0...1 °С. К этой же группе относятся оранжерейные растения, которые летом высаживают на клумбы: агава, аспарагус Шпренгера, хлорофитум. Холодостойкие виды (вербена, львиный зев, капуста декоративная) способны переносить низкие положительные температуры 1...3 °С и короткие заморозки до –1...–3 °С без потери товарного вида. Зимостойкие многолетники (ирис, пион) успешно зимуют в грунте, выдерживая морозы, выпревание под снегом при 0 °С, разрывы корней и выпирание почвы.

Культуры защищенного грунта требуют разного температурного режима в зависимости от сезона и фазы развития. В весенне-летний период их делят на теплолюбивые (нуждаются в 18...20 °С и выше) и умеренные (требуют не более 16...18 °С, например, калла). Зимой большинство растений уходит в состояние покоя, поэтому их потребность в тепле снижается.

Отдельные оранжерейные растения зимой демонстрируют высокую температурную пластичность. Алоэ, драцену, фикус и эпифиллюм в этот период можно выращивать как в теплых, так и в умеренно теплых отделениях. Это позволяет оптимизировать затраты хозяйства на отопление теплиц.

Управление тепловым режимом в поле и теплицах

Каждый вид декоративных растений имеет свои температурные пороги для начала, пика и прекращения роста. Нарушение этих лимитов останавливает вегетацию и снижает продуктивность питомника. Основные температурные показатели культур выглядят следующим образом:

• Минимальная температура для роста теплолюбивых — более 10 °С
• Минимальная температура для роста холодостойких — 5 °С
• Оптимальная температура для роста теплолюбивых — 30–35 °С
• Оптимальная температура для роста холодостойких — 31 °С
• Максимальная температура для большинства растений — 37–44 °С
• Максимальная температура для южных растений — 50 °С

В открытом грунте агроном может искусственно корректировать микроклимат участка. Для теплолюбивых культур подбирают легкие почвы на южных склонах, защищенные от ветров постройками или живыми изгородями. При угрозе возвратных заморозков используют пленочные укрытия, а также проводят полив и дымление.

Повысить устойчивость растений к температурным стрессам можно с помощью обработки физиологически активными веществами. Также эффективным приемом является предварительное закаливание тепличной рассады при умеренной температуре и влажности перед высадкой. В условиях защищенного грунта необходимо вести непрерывный контроль и регулирование температуры воздуха, почвы или субстрата.

Температурный режим: регулирование роста и профилактика стрессов

Температура воздуха — ключевой инструмент управления вегетацией декоративных культур. Резкие перепады и переохлаждение нарушают обмен веществ и задерживают биосинтез в тканях растений. Чтобы оптимизировать развитие культур в защищенном грунте, придерживайтесь базовых правил температурного режима:

• Поддерживайте ночную температуру на 2–3 °C ниже дневной.
• Снижайте температуру в оранжереях летом и в солнечные дни.
• В период покоя держите температуру ниже, чем во время активного вегетативного и репродуктивного роста.
• Зимой при естественном световом дне поддерживайте более низкую температуру, чем в аналогичные фазы развития летом.
• В фазу репродуктивного роста (зимой и весной) сохраняйте температуру на уровне вегетативной фазы или выше.
• При искусственном досвечивании держите температуру на уровне базовой нормы или выше нее.

• Разница температур день/ночь — 2–3 °C
• Температура форсирования бутонов — 20 °C
• Температура сдерживания цветения — 10–15 °C
• Оптимальная концентрация CO2 для фотосинтеза — 0,1–0,3%
• Содержание кислорода в воздухе — 21%

Для управления сроками цветения и качеством срезки температурный режим регулируют совместно с влажностью. В защищенном грунте параметры корректируют изменением интенсивности отопления, проветриванием и кондиционированием. Дополнительно используют опрыскивание, полив и притенение.

1. Для стимуляции распускания бутонов тюльпанов и нарциссов при выгонке поднимите температуру в оранжерее до 20 °C.
2. После окрашивания бутонов снизьте температуру до 10–15 °C, чтобы продлить цветение и увеличить сроки реализации продукции.

При планировании микроклимата ориентируйтесь на технологические нормы для конкретных культур. В таблице приведены оптимальные температурные параметры для гвоздики, розы и хризантемы в зависимости от освещения и фазы развития.

Оптимальная температура воздуха в оранжереях при выращивании некоторых цветочных культур, °С

Газовый состав воздуха: как избежать дефицита углекислого газа

Помимо тепла, для развития растений критически важен газовый режим. Кислород, доля которого в воздухе составляет около 21%, обеспечивает процессы окисления и высвобождения энергии в клетках. Углекислый газ необходим для фотосинтеза. Его концентрация в воздухе над посевами колеблется от 0,28 до 0,61 мг/л, повышаясь на участках с высоким содержанием органики.

Растения достигают максимальной интенсивности фотосинтеза при концентрации углекислого газа в пределах 0,1–0,3% (при естественном уровне около 0,03%). В теплицах активное потребление CO2 начинается в феврале — марте и продолжается до зимы, а при досвечивании идет круглосуточно. Выделяемый субстратом газ быстро расходуется посадками за световой день, создавая острый дефицит питания.

Для восполнения углекислого газа в открытом и защищенном грунте применяют следующие агроприемы:

• Внесение органических удобрений (навоза).
• Внесение минеральных карбонатов кальция, натрия, магния и калия.
• Использование бикарбонатов аммония, калия и кальция.
• Применение углеаммиакатов (растворов карбоната аммония или смеси карбоната аммония с мочевиной в аммиачной воде).

Технология углекислотных подкормок и регулирование воздухообмена

Дополнительное насыщение воздушной среды углекислотой напрямую влияет на продуктивность цветочных культур. В тепличном хозяйстве этот прием позволяет увеличить урожайность цветов на 20–35% и существенно улучшить их качество. Кроме того, подкормки углекислым газом ускоряют начало цветения и повышают выход черенков с маточных растений гвоздики и хризантемы.

• Прибавка урожайности цветов — 20–35%
• Коэффициент для расчета нормы CO₂ — 0,014
• Кратность воздухообмена в час — от 5 до 20 раз
• Скорость движения воздуха в зоне растений — до 3 м/с

Наиболее эффективным методом подачи углекислого газа является сжигание пропана или пропанобутановой смеси в газогенераторах. Образующийся теплый СО₂ подается в оранжерею через газораспределительную систему вместе с парами воды, которые также участвуют в процессе фотосинтеза. Суточную потребность в углекислом газе P (в килограммах) рассчитывают, умножая площадь теплицы F (в квадратных метрах) на коэффициент 0,014. В качестве альтернативных источников диоксида углерода применяют жидкую углекислоту или сухой лед.

Регулярная смена воздуха в оранжереях необходима для нормального прохождения процессов дыхания и фотосинтеза растений. Кислород поступает в закрытый грунт за счет проветривания и работы принудительной вентиляции. Наряду с поддержанием оптимальной влажности и концентрации углекислого газа, в теплицах создают постоянный воздушный обмен. Кратность этого обмена должна находиться в пределах от 5 до 20 раз в час.