Розрахунок урожайності овочевих культур у тепличному господарстві

При плануванні садіння в захищеному ґрунті важливо заздалегідь розрахувати потенційну врожайність культур. Це дозволяє оцінити окупність теплиці та правильно розподілити корисну площу. Баланс між обсягом збирання та якістю плодів безпосередньо залежить від густоти садіння та дотримання агротехніки.

• Збирання томатів з одного куща — 5–10 кг
• Густота садіння томатів — 2 кущі/м²
• Урожайність перцю та баклажана — 6–8 кг/м²
• Густота садіння перцю та баклажана — 4 кущі/м²
• Густота садіння кавунів та динь — 4 кущі/м²

Прогнозування врожаю томатів, перців та баклажанів

Для розрахунку максимального збирання високорослих великоплідних томатів оптимально розміщувати по два кущі на один квадратний метр. У теплиці площею 12 м² поміститься 24 рослини, які при правильному догляді дадуть від 120 до 240 кг плодів. На практиці це еквівалентно півтора-двом відрам томатів з кожного квадратного метра. У початківців овочівників середній збір зазвичай становить 2–3 кг з одного куща.

При вирощуванні солодкого перцю та баклажанів загальна маса зібраних плодів може виявитися скромною, оскільки їх часто знімають недозрілими. Ці культури формують компактні кущі заввишки 50–70 см, які при перевантаженні плодами достатньо підв'язати до кілків. В умовах короткого літа Середньої смуги на одній рослині встигає визріти по 4–6 повноцінних плодів. При регулярному та своєчасному збиранні врожаю кожен кущ дає від 1,5 кг товарних овочів.

Для ефективного використання площі теплиці важливо дотримуватися рекомендованих норм садіння. Надмірне загущення знижує освітленість рослин і веде до розвитку хвороб. Нижче наведено варіанти оптимального розміщення різних культур.

Особливості планування та формування баштанних культур

При вертикальній підв'язці батогів та облаштуванні двох поздовжніх доріжок у стандартній теплиці розміщують не більше чотирьох рослин кавуна або дині на квадратний метр. Продуктивність баштанних культур практичніше оцінювати в штуках, а не в кілограмах. Одна рослина в середньому дає 1–2 плоди залежно від навичок формування куща. Обмеження кількості зав'язі дозволяє отримати великі плоди високої якості та уникнути появи дрібних плодів.

При формуванні куща дині або кавуна можна комбінувати кілька надійних способів прищипування. Головні стебла спрямовують вгору по шнурах для активного нарощування листового апарату, який живить плоди. Бічні пагони без зав'язі своєчасно видаляють, щоб рослина не витрачала сили на зайву зелену масу.

1. Дозвольте батогам вільно рости в усі боки у сланкому вигляді на початковому етапі, поки зеленої маси ще мало, і відстежте появу першої великої зав'язі.
2. Проведіть прищипування бічних пагонів та підв'яжіть основний батіг до вертикальної опори, орієнтуючись на наявність або відсутність зав'язі на конкретному кущі.

Баштанники-початківці часом розсудливо влаштовують у себе в закритому ґрунті звичайну наземну «баштану» і після затвердження потрібної кількості зав'язі (по 1–2 на кущі) далі лише проріджують її, видаляючи зайві бічні пагони та прищипуючи всі верхівки стебел. При такому способі рослини розміщують за схемою 70 × 150 см, або близько однієї рослини на квадратном метрі. На 1 м2 тоді вдається виростити всього по 1–2 плоди. Урожайність тут можна збільшити за рахунок їх крупності. Ось такі приблизні цифри. Урожайність залежить і від погоди протягом літа.

Ми бачимо, що закритий ґрунт вимагає досить рідкого садіння, коли на квадратному метрі розміщується іноді навіть по одній рослині. Але в цьому випадку навіть випадкова загибель однієї рослини (припустимо, зламали стебло через необережність) виявляється чутливою, це втрата майже 10 % врожаю. Не можна допускати випади!

При цьому наші рослини, оскільки їх мало, повинні бути найкращими з усього посіву, добірними. Успіх залежить не тільки від вміння володіти загальною агротехнікою вирощування «вертикального баштанництва», а ще й від здатності отримувати добірні рослини та всі їх зберігати за сезон.

Іноді серйозну небезпеку становлять ґрунтові землерої. Для захисту від личинки хруща застосовують такі заходи:

• весь ґрунт, включаючи зовнішній периметр, попередньо глибоко і ретельно перекопують;
• розсаду висаджують якомога дорослішою, наскільки дозволяє культура;
• за можливості використовують великі контейнери.

Тоді коріння у рослин настільки обширне, що без втрат відновлює пошкодження від ведмедки.

Дуже серйозну небезпеку також становить розтріскування плодів кавунів та динь від необережного поливу: зав'язі, що лопнули від надлишку вологи в ґрунті, можна вважати втраченими, вони не визрівають і загнивають... Як бачимо, всюди потрібна навичка.

Загалом, це і є формула успіху: відібрати з посіву на розсаду найкращі рослини, розмістити їх на оптимальних відстанях і на основі високої загальної агротехніки отримати від кожної той самий високий урожай, на який вони здатні за своїми сортовими ознаками. Так можна отримати урожай і вищий за вказані середні показники по томатах, баклажанах, солодких перцях, динях та кавунах.

У нас ще залишається теплиця з усякою зеленню. Зелень отримати простіше, тут у нас буде «настільки певно», — петрушка невмируща! — що масу врожаю вимірювати навіть якось ніяково: маса «силосу» залежить тільки від поливу.

Важливо. Розташовувати кожну теплицю я пропоную за напрямком північ — південь, щоб при відкритих дверях всередину заходило пряме сонце: тоді продукція стає ще кориснішою і прирівнюється до ґрунтової. Саме коротка теплиця дозволяє рослинам отримати дозу повноцінного сонячного спектра для фотосинтезу.

На завершення розділу скажемо оптимістичні слова про те, що вказана середня урожайність залишає можливості для творчого росту. Для того, хто заводить прозорий теплонакопичувач вперше, баклажан, солодкий перець, кавун та диня, швидше за все, є зовсім новими овочевими культурами. Це означає, одразу ви їх до кінця не зрозумієте і вони в перший сезон не розкриють вам свій повний потенціал.

І це нормально, коли в перший сезон урожай скромний, а в наступні, з урахуванням виявлених помилок і невикористаних можливостей, він наростає. По-моєму, це краще, ніж варіант «халявного» рясного першого врожаю (за збігом, таке трапляється з новачком у рідкісний рік пікової урожайності будь-якої культури, коли в регіоні складаються особливо сприятливі для неї умови і вона абсолютно у всіх, хто тільки «спромігся встромити саджанець у землю»), дає рясний урожай).

А те, що відчутні витрати на придбання окупляться, у цьому можете не сумніватися. Вони окупляться і врожайністю, і якістю плодів, і комфортом роботи на садовій ділянці. Так би ви провели дощовий вихідний на дачній кухні, а тепер займаєтеся своїми посадками в закритому павільйоні.