Взаємовплив підщепи та прищепи в інтенсивному плодівництві

Підщепа та прищепа — це єдина система, де надземна та підземна частини безперервно впливають одна на одну. Корені синтезують органічні сполуки, які безпосередньо визначають білковий та нуклеїновий обмін прищепи. Своєю чергою крона забезпечує підщепу продуктами асиміляції та регулює ріст кореневої системи. Для садівника це означає, що правильним підбором підщепи можна керувати розвитком, довговічністю та врожайністю саду.

Сумісна сильноросла підщепа забезпечує потужний ріст надземної частини, а довговічеість кореневої системи безпосередньо визначає строк життя дерева. Крім того, від типу підщепи залежить габітус крони — вона може формуватися розлогою або пірамідальною. Правильний вибір комбінації дозволяє закласти потрібну архітектуру саду ще на етапі садіння.

Вплив підщепи на скороплідність та врожайність

Підщепа безпосередньо визначає, коли сад почне приносити товарний урожай. На карликових підщепах дерева розвиваються швидше і вступають у плодоношення в рази раніше, ніж на сильнорослих. При цьому дерева однакової сили росту на різних підщепах роками демонструють різну продуктивність.

• Початок плодоношення на карликових підщепах — 2–3-й рік
• Початок плодоношення на сильнорослих підщепах — 5–8 років
• Різниця в продуктивності через тип підщепи — 1,5–2,0 раза і більше

В умовах прикубанської зони садівництва Краснодарського краю вибір підщепи істотно змінює продуктивність дерев. Наприклад, яблуня сорту Ренет Симиренко на підщепі М2 дає в середньому на 23–34 кг більше плодів, ніж на підщепах М3 та СК1. Сорт Корей показує високу врожайність та навантаження на об'єм крони на підщепах М3, М2 та СК1. Однак підбір кращої підщепи СК1 дозволяє отримати додатково понад 6,0 т плодів з 1 га без збільшення поточних витрат.

Підщепа визначає не тільки обсяг урожаю, а й товарні властивості плодів. На карликових та напівкарликових підщепах яблука виростають більшими, швидше забарвлюються та раніше дозрівають. Також підщепа впливає на біохімічний склад плодів, змінюючи їх смак та лежкість при зберіганні.

Досі районують сорти та підщепи. Дані науково-дослідних установ та держсортомережі свідчать про те, що назріла необхідність районувати кращі сорто-підщепні комбінації, виявити слабопродуктивні поєднання та припинити вирощування їхніх саджанців. Виконати це складне завдання допоможе широке використання розроблених у СКЗНДІСіВ способів ранньої діагностики потенційної продуктивності щеплювальних комбінацій, що забезпечують оцінку перспективності вирощування щеплених плодових рослин у певних ґрунтово-кліматичних умовах уже на першому році життя. 3. Вплив на стійкість до несприятливих факторів зовнішнього середовища. Багатьма дослідниками відзначено вплив підщепи на морозостійкість прищепи, її стійкість до нестачі або надлишку ґрунтової вологи тощо. У цих випадках нормальний розвиток підщепи, її екологічна пристосованість є важливою умовою загальної стійкості прищепи та дерева в цілому. 4. Вплив на проходження фенологічних фаз росту та розвитку прищепи. Зазвичай підщепа не впливає на весняні фенофази. У літньо-осінній же період вегетації відзначається зміна строків закінчення росту пагонів, часу дозрівання плодів та осіннього листопаду. Особливо чітко зазначені зміни проявляються у частково сумісних щеплювальних комбінаціях. 5. Вплив підщепи на стійкість прищепи до хвороб та шкідників. Витривала та сумісна підщепа неспецифічно посилює природну здатність прищепи протистояти хворобам та шкідникам і цим підвищує загальну стійкість дерева. Відповідно, підщепа, що уражається хворобами та шкідниками, справляє негативний вплив на ріст та плодоношення прищепи. Оскільки прищепа зберігає свої сортові ознаки незалежно від того, на якій підщепі її вирощують, зміни в інтенсивності росту, початку, наростанні, характері плодоношення тощо знаходяться у генетично зумовлених межах. Сорт нерідко істотно змінює фізіолого-біохімічні процеси, що відбуваються в підщепі, динаміку росту активних коренів. Прищепа може змінювати анатомію коренів і, як доводять результати наших досліджень, їхню поглинальну здатність. Сильнорослі сорти посилюють ріст та розгалуженість кореневої системи. Так, однорічки Розмарину білого мають до семи порядків розгалуження коренів, а саджанці Кандиль сінапу на тих самих підщепах лише п'ять. Протяжність кореневих систем також значною мірою залежить від прищепи. Архітектоніка кореневих систем зумовлена насамперед типом підщепи, особливостями ґрунту та агротехніки. Однак на характер росту та розташування коренів впливає також щеплений сорт. Коренева система сортів з розлогою кроною відрізняється широкою розгалуженістю коренів, а у саджанців — великим кутом розходження скелетних коренів. Відзначаючи вплив щепленого сорту на фізіолого-біохімічні процеси, анатомічну та морфологічну будову кореневої системи, слід мати на увазі, що успадковувані особливості підщепи превалюють над мінливістю її ознак.

Який вплив справляє підщепа на властивості прищепленого сорту? 2. У яких межах можна регулювати продуктивність сорту за допомогою підщепи? 3. Яким чином можна впливати на регулярність плодоношення сорту? 4. Який вплив справляє сорт на властивості підщепи?

Підбором підщеп можна успішно регулювати силу росту плодового дерева, його скоростиглість, продуктивність, регулярність плодоношення та якість плодів. Один із факторів інтенсифікації плодівництва — раціональне застосування слабо- та середньорослих підщеп, які в поєднанні з сортами, придатними для інтенсивної культури, дозволяють створювати високопродуктивні, менш трудомісткі, пристосовані до широкого застосування механізації сади.

Від підщепи значною мірою залежать зимостійкість та солевитривалість дерев, міцність закріплення їх у ґрунті, стійкість кореневої системи до шкідників і хвороб, інші властивості дерев, що визначають можливості та економічну ефективність інтенсифікації виробництва плодів.

Підбір підщеп для плодових рослин здійснюють науково-дослідні установи. Найбільш цінні форми підщеп, що передаються в державне сортовипробування та районування, повинні відповідати таким вимогам:

• бути пристосованими до природних умов району їх використання;
• бути стійкими до несприятливих факторів, що обмежують культуру плодових дерев у даній місцевості (посухо-, солестійкість, стійкість до найбільш поширених у цій місцевості шкідників і хвороб);
• мати високий ступінь фізіологічної сумісності та міцне зростання з прищеплюваними районованими сортами;
• справляти позитивний вплив на виробничо-біологічні властивості дерев, урожай та якість плодів прищепленого сорту;
• володіти високим коефіцієнтом розмноження;
• бути доступними в розмноженні;
• забезпечувати високі показники — продуктивність праці, вихід стандартних саджанців із розсадника та рентабельність їх виробництва.

Підщепи, що не відповідають хоча б одній із перелічених вимог, до районування не включаються.

Районювання підщеп здійснюється на основі даних всебічного вивчення та оцінки підщеп на державних сортовипробувальних дільницях. Проєкт районування розглядають та затверджують у республіканських, крайових, обласних сільськогосподарських органах. Районювання визначає склад та приблизне процентне співвідношення підщеп по республіках і зонах плодівництва, які періодично оновлюють з урахуванням виявлення цінніших типів.