Дослідження Корнеллського університету: ризики для поставок броколі через посуху в Каліфорнії

Згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі Agribusiness, фахівцями з Корнеллського університету було проаналізовано стійкість постачання броколі у США. Вчені створили модель на основі даних про вантажоперевезення за останні 20 років та федеральної статистики щодо посух. У модель були включені 14 потенційних регіонів виробництва, включаючи Аризону, Мексику, Канаду, 10 штатів Східного узбережжя та Каліфорнію.

Розрахунки показали, що помірна посуха в Каліфорнії може призвести до скорочення постачання броколі на 9%, а сильна — на 20%. Дослідники зазначають, що з 2000 року водні дефіцити в регіоні вже сприяли зниженню урожайності та зменшенню площі посівних земель під цією культурою.

Дослідник Бін'янь Дай підкреслив, що збільшення обсягів вирощування броколі на Східному узбережжі країни могло б зробити ланцюжки постачання стійкішими. За оцінками експертів, в умовах сильної посухи розширення виробництва у східних штатах дозволило б знизити витрати на логістику приблизно на 10 мільйонів доларів.

При цьому Крістофер Валадес, президент і генеральний директор Grower-Shipper Association of Central California, вказує на адаптаційні можливості каліфорнійських аграріїв. За його словами, регіони вирощування в Каліфорнії зберігали стабільні постачання продукції навіть у періоди минулих посух. Тим не менш, експерти сходяться на думці, що диверсифікація географії виробництва є ефективним методом управління ризиками, що дозволяє підвищити надійність забезпечення американських споживачів свіжою овочевою продукцією.