Исследование Корнеллского университета: риски для поставок брокколи из-за засухи в Калифорнии

Согласно результатам исследования, опубликованного в журнале Agribusiness, специалистами из Корнеллского университета была проанализирована устойчивость поставок брокколи в США. Ученые создали модель на основе данных о грузоперевозках за последние 20 лет и федеральной статистики по засухам. В модель были включены 14 потенциальных регионов производства, включая Аризону, Мексику, Канаду, 10 штатов Восточного побережья и Калифорнию.

Расчеты показали, что умеренная засуха в Калифорнии может привести к сокращению поставок брокколи на 9%, а сильная — на 20%. Исследователи отмечают, что с 2000 года водные дефициты в регионе уже способствовали снижению урожайности и уменьшению площади посевных земель под этой культурой.

Исследователь Бинъянь Дай подчеркнул, что увеличение объемов выращивания брокколи на Восточном побережье страны могло бы сделать цепочки поставок более устойчивыми. По оценкам экспертов, в условиях сильной засухи расширение производства в восточных штатах позволило бы снизить затраты на логистику примерно на 10 миллионов долларов.

При этом Кристофер Валадес, президент и генеральный директор Grower-Shipper Association of Central California, указывает на адаптационные возможности калифорнийских аграриев. По его словам, регионы выращивания в Калифорнии сохраняли стабильные поставки продукции даже в периоды прошлых засух. Тем не менее, эксперты сходятся во мнении, что диверсификация географии производства является эффективным методом управления рисками, позволяющим повысить надежность обеспечения американских потребителей свежей овощной продукцией.