Насіння та сорти

Пажитниця п'янка як небезпечний бур'ян зернових культур

Агрономові

2 хв читання

Плёнчатые зерновки плевела опьяняющего
Плівчасті зернівки пажитниці одурної

Пажитниця одурна — небезпечний злаковий бур'ян, що засмічує посіви ярих хлібів (особливо дрібнозернисті сорти ярої пшениці) та інших зернових культур. Бур'ян повсюдно поширений у Європейській частині РФ, на Кавказі та в Західному Сибіру. Потрапляння його плодів в урожай становить серйозну загрозу для якості зерна та безпеки продукції.

Небезпека для врожаю та людини: Отруйність насіння пажитниці зумовлена грибком, гіфи якого розташовуються під насіннєвими оболонками. Грибок продукує темулін — наркотичний алкалоїд, що вражає центральну нервову систему. Борошно з домішкою розмеленого насіння цього бур'яну викликає тяжкі отруєння і відоме під назвою «п'яний хліб».

При отруєнні темуліном у людини і тварини проявляється характерна симптоматика:

  • запаморочення;
  • шум у вухах;
  • виражена слабкість;
  • втрата свідомості;
  • судоми.

Морфологічні особливості та розміри зернівок

Пажитниця одурна засмічує зернову продукцію плодами-зернівками, плівчастими зернівками (укладеними у квіткові луски) або колосками. Колоски у бур'яну трьох-восьмиквіткові, вони складаються з однієї або кількох плівчастих зернівок, прикритих колосковими лусками. Сама плівчаста зернівка має човноподібно-овальну, широко відкриту форму з довгим остюком, а в середній частині з боку черевця вона помітно здута. Вершина насіння тупо заокруглена, а основа — усічена.

Зовнішня квіткова луска шкіряста, у верхній частині часто двозубчаста, з трьома видатними жилками та коротко-війчастими краями. Внутрішня луска двокілева, майже рівна зовнішній, хвилясто-зламаної форми, у верхній частині плівчаста і часто посередині борозниста. Гнучкий, довгий і злегка хвилястий остюк відходить від середньої жилки, має слабку зазубреність і легко обламується. Стрижень плоско-здавлений, прямоусічений, довжиною близько 2 мм. Поверхня насіння гола, слабкошорстка, іноді з легкою поздовжньою зморшкуватістю. Забарвлення варіює від сірувато-зеленого до брудно-жовтого, з темнішою верхньою частиною.

Параметр плівчастої зернівки Розмір
Довжина 56 мм
Ширина 22,5 мм
Товщина 1,252 мм

Звільнена від зовнішніх лусок зернівка — темно-бура, овально-яйцеподібна, випукла зі спинки, зі зрослою внутрішньою квітковою лускою. На ній добре помітна широка і неглибока борозенка, а зародок вирізняється великою шириною. Довжина такої зернівки становить 45 мм.

Читайте також