Морфологія насіння зірочника середнього та токсичність рослин родини гвоздичні

РОДИНА ГВОЗДИКОВІ Гвоздикові засмічують рослинну продукцію насінням, рідше плодами. Плоди — коробочки, що розкриваються, багатонасінні, рідше — горішки. Отруйні властивості: Отруйними є всі частини рослин у представників родів та ін. Вони містять сапоніни, які є характерними для всієї родини гвоздикових, проте їхній якісний склад і кількісний вміст не всюди однаковий, що й зумовлює різний ступінь токсичності. З огляду на широке поширення в природі багатьох видів із зазначених гвоздикових, вони є небажаними і навіть небезпечними компонентами травостоїв, сіножатей і пасовищ. Сапоніни мають місцево-подразнювальну дію з високою гемолітичною активністю. При потраплянні всередину відчувається характерний солодкуватий присмак, що змінюється відчуттям сильного печіння в роті та глотці. Розвиваються нудота, блювання, болі в животі. У тварин відзначено збудження ЦНС, судоми, смерть від зупинки дихання. Особливо токсичними є насіння куколю та мильнянки. При переробці проса необхідно особливу увагу приділяти очищенню насіння, оскільки насіння мильнянки важко відокремити від проса. Домішка насіння куколю в борошні вважається небезпечною вже в кількості 0,5%. Насіння містить до 6,5% отруйного глікозиду гітагіну або агростеміну. Під великим тиском глікозид розщеплюється і отруйність його зникає. Коробочки видовжені, шестистулкові, довші за чашечку. Насіння здавите, слабониркоподібне, біля основи злегка витягнуте, зі щілиноподібним заглибленням. Корінець злегка виступає. Насіннєвий рубчик у заглибленні, ледь помітний. Поверхня вкрита дрібними горбками, що йдуть правильними п'ятьма або шістьма рядами вздовж зовнішнього краю;

правильно зображені ТУТ: Насіння зірочника середнього горбки низькі, притуплені, на спинці більші, біля насіннєвого рубчика довші, матові. Забарвлення темно-коричневе, з червонуватим відтінком, сіро-коричневе. Довжина 0,751,25 мм, ширина 0,751,25 мм, товщина 0,5 мм. Засмічує посіви зернових, частіше городи, луки; росте вздовж доріг. Поширення: У РФ повсюдно. Отруйні властивості: зазначені вище. Найбільш часто зустрічається як бур'ян у рослинній продукції.