agronom.me
Меню

Насіння та сорти

Характеристика та небезпечні властивості борщівника Сосновського в агроценозах

Агрономові

2 хв читання

Борщівник Сосновського (родина Зонтичні — Apiaceae Lindl.) становить серйозну загрозу для агроценозів. Цей агресивний бур'ян активно засмічує луки та росте на узбіччях полів у Європейській частині та на Кавказі. Максимальна концентрація небезпечних речовин накопичується у надземній частині рослини у генеративній фазі, коли бур'ян найбільш токсичний.

Плодики борщевика Сосновского
Плодики борщівника Сосновського

Плодики (мерикарпії) рослини мають оберненояйцеподібну, видовжену або широко-еліптичну форму. По спинці вони вкриті рідкісними довгими волосками, а по краю та біля основи — нечисленними шипуватими волосками.

  • Довжина плодиків — 1012 мм
  • Ширина плодиків — 68 мм
  • Контакт із соком — 1,5 хв
  • Опромінення на сонці — 2 хв

Токсичність борщівника та його вплив на людину і тварини

Усі частини рослини містять алкалоїди, тритерпенові сапоніни, флавоноїди та фуранокумарини, серед яких бергаптен, ізобергаптен, ізопімпінелін, ксантотоксин та псорален. Ці сполуки різко підвищують чутливість шкіри до ультрафіолетового випромінювання. Особливо вразливі до дії токсинів люди зі світлою шкірою — альбіноси та блондини.

Контакт із соком борщівника у поєднанні з сонячним світлом викликає запалення, схоже на сонячний опік. Опік першого ступеня може розвинутися всього за дві доби. У важких випадках діагностують опіки другого ступеня з ознобом, запамороченням, головним болем та високою температурою, а на місці міхурів можуть утворитися глибокі виразки, що рубцюються.

При потраплянні фуранокумаринів в організм із їжею також проявляється фотосенсибілізуючий ефект, а при прийомі всередину відзначається галюциногенна дія. Через це рослина становить небезпеку для дітей. Їх приваблюють товсті соковиті стебла зі солодкуватою м'якоттю, з яких вони часто вирізають дудочки або трубки.

Бур'ян небезпечний і для тваринництва, викликаючи серйозні інтоксикації у великої рогатої худоби при поїданні зеленого корму. При цьому фуранокумарини зберігаються навіть під час силосування. Вони мають виражену естрогенну активність: у малих дозах стимулюють м'ясну та молочну продуктивність, але у великих обсягах викликають статеві розлади у тварин.

Через ризик виникнення статевих розладів у худоби добова норма борщівникового силосу в раціонах повинна суворо регламентуватися.

Концентрація токсичних речовин залежить від конкретного виду рослини. Найменшим вмістом фотодинамічних сполук відрізняються види секції Heracleum. Чутливість до ультрафіолету при контакті з різними видами борщівника суттєво відрізняється:

  • Фуранокумарини повністю відсутні: борщівник понтійський (H. ponticum Grossh.) та борщівник аконітолистий (H. aconitifolium Woronow).
  • Мінімальний вміст фуранокумаринів: борщівник сибірський (H. sibiricum L.), борщівник карпатський (H. carpaticum Pore.), борщівник Ворошилова (H. woroschilowii Gorovoi) та борщівник Мелендорфа (H. moellendorfii Hance).

Читайте також