Класифікація та морфологічні особливості декоративних квітково-декоративних культур для розсадників

Для планування робіт у розсаднику та квітниках декоративні культури класифікують за біологічними особливостями, агротехнікою та використанням в озелененні. Основний орієнтир для агронома — потреба рослин у теплі. Виходячи з цього, всі культури ділять на дві групи: відкритого та закритого ґрунту.

Культури відкритого ґрунту найбільш декоративні на площах, не захищених від зовнішнього середовища. Сюди належать рослини помірних широт, субтропічні види із Середземномор'я та Східної Азії, а також окремі тропічні рослини з Індії та Південної Америки. Календулу, космею, мак та эшшольцію можна сіяти відразу в ґрунт — вони рясно цвітуть і дають визріле насіння.

Всі декоративні рослини відкритого ґрунту поділяють на чотири основні групи:

• однорічні;
• дворічні;
• багаторічні трав'янисті;
• красивоквітучі кущі.

Культурам закритого ґрунту необхідний регульований мікроклімат і висока температура. Переважно це теплолюбні трав'янисті та деревні види з тропіків, субтропіків, пустель і напівпустель, такі як кавове дерево та пальми. У помірних широтах їх вирощують в оранжереях та кімнатах, але влітку деякі з них можна утримувати на відкритому повітрі.

У цій групі виділяють такі категорії рослин:

• вигоночні;
• сезонноквітучі;
• вічнозелені.

За декоративними ознаками культури поділяють на красивоквітучі, декоративно-листяні та види з оригінальними плодами. На практиці призначення посадкового матеріалу визначає схему його вирощування. Рослини виробляють для озеленення об'єктів, отримання зрізочної або горщикової продукції, а також для використання як маточники для заготівлі насіннєвого та вегетативного матеріалу.

Роль вегетативних органів у життєдіяльності рослин

Розвиток декоративних культур прямо залежить від стану їхніх вегетативних органів — кореня, стебла та листка, які закладені вже в зародку насіння. Вони виконують функції життєзабезпечення: мінеральне живлення, фотосинтез, дихання та вегетативне розмноження. До цієї ж групи відносять і видозміни (метаморфози) органів, такі як цибулини, бульби та кореневища.

Корінь являє собою осьовий орган необмеженого росту з позитивним геотропізмом. Його головні завдання — поглинання води з мінеральними речовинами та закріплення рослини в субстраті. При цьому в окремих декоративних культур поряд зі звичайними коренями можуть утворюватися їхні видозмінені форми.

Специфіка кореневої системи: від запасання до фіксації

Тип кореневої системи визначає глибину садіння, режим поливу та способи розмноження декоративних культур. Додаткові та бічні корені рослин часто видозмінюються, перебираючи на себе спеціальні функції. Наприклад, у жоржини та нічної фіалки формуються м'ясисті кореневі бульби (шишки), які накопичують поживні речовини та потребують дбайливого поводження під час викопування. У ліан, таких як плющ звичайний, утворюються корені-причіпки, які надійно утримують пагони на вертикальних поверхнях стін або стовбурів дерев.

Епіфітні рослини (монстера, орхідеї, тетрастигма) формують звисаючі повітряні корені бурого або жовтого кольору. На їхній поверхні розвивається спеціалізована губчаста тканина — веламен, здатна поглинати та утримувати атмосферну вологу. У деяких тропічних орхідей такі корені сплощені, містять хлоропласти та повноцінно беруть участь у фотосинтезі. Здатність до утворення повітряних коренів зберігається в епіфітів навіть при вирощуванні в умовах оранжерей або закритого ґрунту.

Для культур, що зростають у перезволожених прибережних зонах і болотах, характерні ходульні корені. У деяких видів пальм і фікуса бенгальського вони розвиваються в нижній частині стовбура і набувають дугоподібної форми. Такі утворення підіймають надземну частину рослини над водою, захищаючи стовбур від затоплення під час припливів.

Морфологічні особливості стебел і листків

Стебло служить осьовим вегетативним органом з негативним геотропізмом і необмеженим ростом. Воно несе на собі бруньки, листя, квітки та плоди, виконуючи опорну, провідну, запасаючу та захисну функції. При насіннєвому розмноженні стебло розвивається із зародкової бруньки, а при вегетативному — з бруньок на живці, кореневищі або цибулині. Ріст стебла у висоту найчастіше відбувається за рахунок поділу клітин верхівкової бруньки. Однак у культур з прикореневою розеткою листків (аквілегія, астильба, гербера, кальцеолярія, примула), а також у декоративних злаків (кістриця сиза, ячмінь гривастий) спостерігається вставний ріст, при якому безлистий пагін-стрілка подовжується за рахунок поділу клітин біля своєї основи.

Галуження стебла визначає габітус куща та щільність крони. З бруньок головного стебла розвиваються пагони першого порядку, на яких потім формуються пагони другого і наступних порядків. У деревних рослин (гортензія, пальма, троянда, бузок) стебла багаторічні, здерев’янілі, з активною твірною тканиною — камбієм. У трав'янистих видів камбій існує в зачатковій формі або відсутній, а їхні пагони зазвичай відмирають наприкінці сезону.

Забарвлення листя є ключовою декоративною ознакою при підборі асортименту. Розміри надземних органів і строки їхнього життя сильно варіюються залежно від біологічної групи рослини, що необхідно враховувати при плануванні садіння та оцінці товарного вигляду культур. Основні морфометричні параметри стебел і листків популярних декоративних культур наведені в таблиці нижче.

Листовий апарат: класифікація за декоративними ознаками та метаморфози

Листовий апарат декоративних культур визначає їхній товарний вигляд і вимоги до догляду. У практичному квітникарстві забарвлення листкової пластинки поділяють на шість основних типів:

• одноколірні — зелені з обох боків;
• кольорові — будь-якого тону, крім зеленого;
• різноколірні — з різним забарвленням верхнього і нижнього боків;
• плямисті — з контрастними плямами на основному фоні;
• строкаті — з різноколірними секторами на одній пластинці;
• облямовані — з вираженою каймою іншого кольору по краю листка.

Консистенція та характер поверхні листка прямо впливають на стійкість рослин до умов середовища. Трав'янисті (тонкі та м'які) листки потребують суворого контролю вологості, тоді як шкірясті та м'ясисті (соковиті) переносять короткочасний дефіцит вологи. Додатковий захист від випаровування та патогенів дають восковий наліт і опушення волосками, тоді як голі глянцеві або матові листки більш чутливі до зовнішніх впливів.

Залежно від умов вирощування листя може видозмінюватися для виконання особливих функцій. У кактусів вони перетворилися на захисні колючки, а у чини запашної — на опорні вусики для закріплення на шпалері. Такі частини квітки, як чашолистки, пелюстки, тичинки та маточки, також мають листкове походження і відповідають за захист, приваблення запилювачів і розмноження. Щільні луски гіацинта, нарциса та тюльпана захищають бруньки відновлення та запасають поживні речовини.

Підземні пагони: специфіка будови та зберігання

Підземні видозмінені пагони служать рослинам для перезимівлі, накопичення поживних речовин і вегетативного розмноження. Кореневище являє собою довговічний пагін зі строком життя від 2 до 25 років і більше. Воно наростає горизонтально у аспідістри, гібридного ірису та хризантеми або вертикально у зантедешії, сибірського ірису та примули. На відміну від коренів, на кореневищі виражені вузли з бруньками та недорозвиненими листками, а альстремерія додатково використовує його для запасання крохмалю та цукрів.

Для прискореного розмноження використовують столони та каудекси. Швидкоростучі підземні столони зантедешії, крокусу, бузку, тюльпана, фрезії та хризантеми швидко відокремлюються від материнського куща і несуть на кінці бруньку для нової рослини. Каудекс (стеблокорінь) у гейхери, дельфініуму, півонії та флоксу волотистого не відокремлюється, але формує безліч бруньок відновлення й акумулює поживні речовини разом із коренем.

Стеблові бульби та цибулини — основні органи розмноження багатьох цінних культур. Бульби бегонії бульбової, глоксинії та цикламену формуються з гіпокотилю, а їхні бруньки зосереджені на апікальній (верхівковій) частині. У цибулин стебло вкорочене до денця, до якого прикріплені соковиті луски, що запасають вуглеводи. У пазухах цих лусок закладаються бічні бруньки, що дають цибулини-дітки.

Бульбоцибулини гладіолуса, крокусу та фрезії поєднують властивості бульби та цибулини. Поживні речовини у них запасаються в потовщеній основі стебла, яка зовні захищена сухими лусками відмерлого листя. Бруньки відновлення закладаються в пазухах цих лусок, а основний квітконосний пагін розвивається з найбільшої бруньки на верхівці бульбоцибулини.

Надземні модифікації пагонів та їхнє практичне значення

Надземні пагони квітково-декоративних культур часто видозмінюються для адаптації до зовнішнього середовища або для розмноження. У посушливих умовах головним завданням стає накопичення вологи. Рослини із соковитими водозапасаючими органами називають сукулентами. Залежно від локалізації резервуарів води їх поділяють на стеблові та листкові різновиди.

• Стеблові сукуленти (кактуси, молочай) — їхні стебла майже повністю складаються з водозапасаючої тканини, яка також бере участь у фотосинтезі.
• Листкові сукуленти (алое, молодило, очиток, товстянка) — зберігають запаси вологи в м'ясистому листі.

Крім запасання вологи, надземні модифікації виконують функції захисту, кріплення на опорах та вегетативного розмноження. Знання цих особливостей допомагає агроному правильно підбирати способи розмноження культур і проектувати опорні конструкції в теплицях. Так, батоги та вуса потребують контролю площі розростання, а цибулинки слугують готовим посадковим матеріалом. Нижче наведено основні типи таких видозмін:

• Філокладії — стебла або цілі пагони, що виконують функцію листків і мають їхню форму (папороті, іглиця).
• Кладодії — змінені стебла без характерної листкової форми (аспарагус).
• Колючки — захисні органи стеблового (троянда) або листкового (кактуси) походження, що розвиваються при дефіциті вологи.
• Вусики — видозмінені бічні пагони для фіксації на опорах (тетрастигма, циссус).
• Батоги — пагони, що стеляться горизонтально і вкорінюються у вузлах (барвінок).
• Вуса — пагони з довгими міжвузлями, що вкорінюються верхівковими бруньками з утворенням розеток (живучка повзуча).
• Цибулинки (бульбочки) — надземні пагони в пазухах листків (тигрова, біла, бульбоносна лілії) або суцвіттях, що слугують для вегетативного розмноження.

• Частка водозапасаючих клітин у стеблах кактусів — 90%
• Зниження урожаю насіння без запилювачів — у 2–3 рази
• Строки заготівлі пилку для штучного запилення — напередодні або завчасно

Морфологія квітки та управління процесом запилення

Квітка є головним органом, що визначає декоративність рослин, причому в садівництві особливо цінуються махрові форми. Найчастіше махровість виникає через перетворення тичинок на пелюстки (мак, троянда), рідше — через збільшення часток оцвітини (лілія, тюльпан) або розщеплення пелюсток (фуксія). Оскільки пелюстки більшості рослин походять від тичинок, у махрових квітках азалії, гвоздики та півонії зберігаються лише поодинокі тичинки. Більшість культур формують двостатеві квітки, проте зустрічаються і одностатеві види (рицина звичайна, вічноквітуча та бульбова бегонії). Квітки можуть розташовуватися поодиноко на вершинах пагонів (купальниця) або в пазухах листків (клавкія, лобелія), а також збиратися у суцвіття.

Суцвіття збільшують загальну тривалість цвітіння та підвищують шанси на успішне запилення. За характером наростання осі їх поділяють на верхоквітні (симподіальні), бічноквітні (моноподіальні) та змішані. У змішаних типах прості суцвіття об'єднуються у складні структури. Наприклад, у агератуму кошики зібрані в зонтики, у золотарника — у волоть, а у деревію — у складні щитки.

Більшість декоративних культур потребують перехресного запилення. Щоб уникнути самозапилення, рослини використовують механізми різночасного дозрівання органів або самостерильність, коли власний пилок погано проростає на приймочці (лобелія, петунія, резеда, сальвія). Пилок ентомофільних видів переносять комахи. При цьому денні квіти приваблюють їх яскравим забарвленням, а нічні (лобулярія, матіола, тютюн запашний) посилюють аромат у темний час доби і мають світлі пелюстки. У природі деякі види, наприклад альстремерію, можуть запилювати птахи (колібрі, нектарниці).

Успіх штучного запилення та насінництва декоративних культур залежить від життєздатності пилку. Строки його зберігання можна продовжити, якщо підтримувати прохолодний температурний режим. В оптимальних умовах пилок зберігає фертильність від кількох діб до року.

• Температура зберігання пилку — 5–10 °C
• Життєздатність пилку троянди — 22 доби
• Життєздатність пилку глоксинії та левкою — до 40 діб
• Життєздатність пилку клівії — до 1 року

Для гарантованого зав'язування насіння при штучному гібридному запиленні важливо точно визначити готовність материнської рослини та дотримуватися техніки перенесення пилку.

1. Дочекайтеся дозрівання приймочки маточки на материнській рослині — сигналом готовності служить поява вологи на її поверхні.
2. Нанесіть підготовлений пилок на приймочку за допомогою м'якого пензлика або шматочка вати.
3. При роботі з великими квітками обережно вкладіть дозрілі пиляки безпосередньо у жіночу квітку.

При організації насінницьких ділянок враховують спосіб запилення культури. Вітрозапильні (анемофільні) рослини, такі як амарант, рицина, полин, декоративні злаки та осоки, формують непоказні квітки з легким летючим пилком і волохатими приймочками. Для них потрібна сувора просторова ізоляція. Самозапильні культури (айстра однорічна, левкой, чина духмяна) менш вимогливі до відстані між посадками. У деяких з них, наприклад у квасениці, квітки взагалі не розкриваються до самозапилення (клейстогамія), що виключає засмічення сорту.

Типи плодів та калібрування насіння квітково-декоративних культур

Більшість декоративних рослин формують сухі плоди: листівки, багатолистівки, боби, стручки або стручечки, коробочки, горішки, багатогорішки, сім'янки та зернівки. Соковитий оплодень утворюється лише у небагатьох культур, таких як аспарагус, конвалія, фізаліс і фуксія. В ананаса та інжиру формуються супліддя — зрощені між собою окремі плоди або все суцвіття цілком.

Насіння квіткових культур сильно відрізняється за формою, забарвленням та текстурою поверхні — вона буває гладкою, борозенчастою, ребристою, горбкуватою або шипуватою. Розмір і маса насіння визначають норму сівби та вибір висівних дисків. Навіть у межах одного суцвіття насіння розвивається нерівномірно, тому перед сівбою його калібрують.