agronom.me
Меню

Теплицы и укрытия

Эффективные методы борьбы с болезнями и вредителями огурцов

Агроному

5 мин чтения

ТЕПЛИЦЫ И УКРЫТИЯ Т

Борьба с болезнями и вредителями в теплице и открытом грунте

Своевременная защита огурцов от патогенов напрямую влияет на урожайность и товарный вид зеленцов. При первых признаках массового поражения пероноспорозом (ложной мучнистой росой) необходимо сразу изменить режим ухода. Полностью прекратите поливы и подкормки растений на одну неделю, чтобы снизить влажность в прикорневой зоне. Для борьбы с грибком сразу же проведите опрыскивание теплым раствором бордоской жидкости.

Применение настоя золы помогает бороться с настоящей мучнистой росой (белым налетом), но против ложной мучнистой росы (пероноспороза) этот метод неэффективен.

Для восстановления вегетативной массы и стимуляции роста боковых побегов после болезни обработайте посадки слабым азотным раствором. Оптимально использовать мочевину. Дополнительно повысить устойчивость растений к ложной мучнистой росе помогает обработка таблетками метронидазола. Для лучшего сцепления препаратов с листьями при любом опрыскивании добавляйте в рабочий раствор мыло.

Заболевание или вредитель Состав и приготовление рабочего раствора Режим и условия обработки
Пероноспороз Бордоская жидкость Опрыскивание теплым (25 °С) раствором при первых признаках болезни
Пероноспороз (стимуляция роста побегов) Мочевина: 1–1,5 г на 1 л воды 2–3 опрыскивания с интервалом в 5 дней
Ложная мучнистая роса (повышение устойчивости) Метронидазол: 2 таблетки на 10 л воды Опрыскивание по листу
Настоящая мучнистая роса Настой коровяка: 1 кг коровяка на 3 л воды Процедить через 3–4 часа и опрыскать. При настаивании в течение 3 суток разбавить водой в 3 раза перед применением
Настоящая мучнистая роса (альтернатива) Перманганат калия: 5 г на 10 л воды ИЛИ кальцинированная сода: 30–40 г на 10 л воды Опрыскивание с добавлением 50 г мыла на 10 л раствора
Грибковые заболевания (комплексная профилактика) 10 л воды, 1 стакан молока, 10 капель йода, 1 ст. л. пищевой соды, 50 г хозяйственного мыла Профилактическое опрыскивание посадок
Аскохитоз, оливковая пятнистость Сернокислый калий: 0,5%-й раствор Внекорневая подкормка на фоне снижения влажности воздуха
Белая и серая гнили Смесь: 1 г сернокислого цинка, 2 г медного купороса, 10 г мочевины на 10 л воды Посыпать пораженные стебли толченым углем или мелом, удалить больные плоды, провести опрыскивание раствором
Тли и трипсы Настой древесной золы: 3 кг на 10 л воды (настаивать двое суток) ИЛИ настой чеснока: 150 г измельченных зубков на 3 л воды с добавлением 10 капель нашатырного спирта, 1 ст. л. соды и 40 г хозяйственного мыла Опрыскивание при обнаружении вредителей

Для повышения эффективности жидких обработок вместо чистой воды можно использовать сброженные здоровые сорняки. Измельченную траву заливают водой в соотношении 1:2, выдерживают 5–7 дней, процеживают и непосредственно перед опрыскиванием разбавляют чистой водой в пропорции от 1:8 до 1:10. Против тли в закрытом грунте также отлично подходит метод окуривания растений табачным дымом — это эффективный и безопасный способ очистить теплицу.

После завершения вегетации и сбора урожая обязательно проведите полную дезинфекцию теплицы или грядки. Тщательно очистите территорию от растительных остатков и сожгите их. Обработайте почву раствором медного купороса из расчета 3 ст. л. препарата на 10 л воды. Для гарантированного уничтожения спор грибов рекомендуется прокалить поверхность почвы паяльной лампой или полностью удалить с участка верхний слой земли глубиной 5 см.

Выбор сырья и технология засолки огурцов

Для получения плотных, хрустящих соленых огурцов необходимо строго контролировать питание растений на грядке. Избыточное внесение навоза под культуру приводит к тому, что зеленцы размягчаются в банках после консервирования. Популярный ранее засолочный сорт Нежинский сейчас практически не выращивают из-за его слабой урожайности и высокой восприимчивости к пероноспорозу. Современные тепличные сорта и гибриды обладают отличными засолочными качествами, если соблюдать правила подготовки сырья.

  • Температура раствора бордоской смеси — 25 °С
  • Глубина удаляемого слоя зараженной почвы — 5 см
  • Концентрация соли в рассоле — 6%
  • Время предварительного замачивания зеленцов — 7–8 часов

Процесс соления базируется на консервировании молочной кислотой, которая образуется при сбраживании сахаров. Для засолки выбирайте одинаковые по размеру небольшие зеленцы одного сорта или гибрида, укладывая их в общую тару. Наибольшее количество сахаров накапливается во второй половине вегетации огурца. При этом в молодых зеленцах содержится в 1,5 раза меньше сахаров, чем в перезревших плодах, поэтому для качественного засола используют именно недозрелые завязи. Масса специй должна составлять 5–6 % от общего веса огурцов.

  1. Свежесобранные плоды залейте холодной водой на 7–8 часов для восстановления тургора.
  2. Плотно уложите огурцы в банки со специями: обязательно используйте укроп и горький перец, по желанию добавьте чеснок, эстрагон, листья смородины, вишни и хрена.
  3. Приготовьте 6%-й рассол (или растворите строго 660 г соли в 10 л воды), доведите до кипения, залейте зеленцы и оставьте банки открытыми на несколько суток до появления пены.
  4. Слейте рассол, повторно закипятите его, залейте огурцы горячей жидкостью и закатайте банки.

Чтобы придать соленым огурцам особую твердость, добавьте при укладке семена или соцветия щирицы либо несколько кусочков аптечной коры дуба. Для улучшения хруста и вкуса добавьте в кипящий рассол перед закатыванием столовую ложку горчицы, немного тертой моркови и корешков хрена.

Многим нравятся маринованные огурцы. Для этого зеленцы со специями первый раз заливают на 20—30 мин кипятком. Затем его сливают, кипятят еще раз и перед вторичной заливкой в трехлитровую банку добавляют соль, сахар, яблочный уксус в равных количествах (стограммовый стакан заполняют на 4/5). После этого банки закатывают.

Законсервированные вышеперечисленными способами огурцы можно хранить в квартире.

Если есть погреб, то зеленцы можно не закатывать. Уложенные в банки плоды огурца с добавлением специй и 2 ст. л. соли заливают холодной родниковой водой и ставят в погреб, закрывая новыми полиэтиленовыми крышками. Через 2 недели в них добавляют еще по | ст. л. горчицы для предотвращения развития плесени и вновь закрывают полиэтиленовыми крышками.

Читайте также