В Хух-Хото прошел Всемирный молочный конгресс 2026 года

Организатором международного съезда выступила компания Yili Group. Основная дискуссионная повестка мероприятия была сфокусирована на внедрении технологических инноваций, выстраивании партнерских отношений и развитии экологически устойчивой модели молочного производства. В конгрессе приняли участие руководители отраслевых ассоциаций, эксперты в области пищевых технологий и представители международного молочного сектора.

В ходе церемонии открытия Международный союз пищевой науки и технологий (IUFoST) присвоил городу Хух-Хото статус мировой молочной столицы. Исполнительный президент IUFoST Павини Чиначоти отметила, что данное решение подчеркивает вклад города в развитие отрасли и призвано способствовать укреплению лидерства технологичных предприятий, таких как Yili Group, на мировом рынке здорового питания.

Председатель и президент Yili Group Пань Ган в своем выступлении подчеркнул необходимость поиска совместных решений для преодоления глобальных вызовов, среди которых — изменение климата, реструктуризация цепочек поставок и рост технологических требований. Он акцентировал внимание на важности интеграции цифровых решений по всей производственной цепи и создании сети международного обмена опытом для обеспечения устойчивого развития.

Важными этапами конгресса стали запуск Центра интеллектуальных данных о молочной продукции и открытие фабрики качественных наборов данных. Кроме того, Национальный центр технологических инноваций в молочной промышленности (NTICD) представил десять значимых достижений 2026 года. Разработки охватывают селекцию молочного скота, технологии сокращения и замещения кормов, исследования пробиотических штаммов для грудного молока, промышленное производство лактоферрина, автоматизированные системы контроля качества и переработку упаковки.