Текущее состояние поголовья мясного скота в США и перспективы импорта говядины

Согласно данным American Farm Bureau Federation, на 1 января 2025 года общее поголовье крупного рогатого скота и телят в США составило 86,7 млн голов, что на 1% меньше показателей предыдущего года. Поголовье мясных коров достигло 27,9 млн голов, что является самым низким уровнем с 1965 года. Отрасль находится в стадии сокращения уже 12 лет, и текущий размер стада почти на 38% ниже пиковых значений 1975 года, когда насчитывалось 45,7 млн голов. Количество телок, предназначенных для пополнения стада, также сократилось более чем на 45% по сравнению с 1975 годом.

Ключевыми причинами снижения численности скота специалисты называют продолжительную засуху и неудовлетворительное состояние пастбищ, из-за чего производители были вынуждены отправлять животных на убой вместо содержания для разведения. Дополнительное негативное влияние оказывают высокая инфляция, затрагивающая стоимость кормов, топлива, удобрений и ветеринарных услуг, а также климатические факторы, снизившие выход приплода: в 2023 году этот показатель сократился на 2,5% в годовом исчислении. В тот же период уровень выбраковки скота превысил 12%, став третьим по величине показателем за последние десятилетия.

Сложившаяся ситуация привела к ограничению предложения говядины и росту цен на откормленный скот в 2025 году. Отраслевые аналитики отмечают, что процесс восстановления поголовья требует значительного времени: телки, оставленные на разведение сегодня, начнут полноценно пополнять стадо лишь к 2028 году. На фоне дефицита предложения и высоких цен на внутреннем рынке обсуждается план импорта 300 000 тонн говядины, в том числе из Аргентины, для обеспечения потребительского спроса. Вместе с тем, подобные инициативы вызывают дискуссии о рисках конкуренции для местных животноводов и безопасности поставляемой продукции.