Интеграция молочного животноводства и выращивания шампиньонов: опыт фермера из Бходжпура

Рахул Сингх, занимающийся сельским хозяйством в деревне Бабура (округ Бходжпур), продемонстрировал эффективность совмещения молочного бизнеса с выращиванием грибов. В настоящее время его молочная ферма поставляет около 200 литров молока ежедневно. Желая обеспечить дополнительную финансовую стабильность, предприниматель решил диверсифицировать производство за счет культивирования шампиньонов.

Для запуска грибного производства были применены современные технологии и научные методы, а стартовая партия составила 400 мешков с субстратом. По словам фермера, данный вид деятельности отличается коротким циклом роста, требует минимальной площади и позволяет получать высокую прибыль — маржинальность достигает 50 процентов. Устойчивый спрос на продукцию позволяет реализовывать урожай без затруднений.

Успешный опыт побудил фермера расширить масштабы предприятия. Планируется, что при поддержке государственных субсидий количество используемых мешков для выращивания шампиньонов будет увеличено до 4 000. Рахул Сингх считает, что сочетание животноводства и растениеводства на основе современных технологий является перспективной моделью для повышения доходов в сельской местности и призывает молодежь активнее развивать аграрные предприятия.