Роль и структура агропромышленного комплекса в национальной экономике

Сельское хозяйство — особая сфера материаль ного производства и крупная отрасль, которая наряду с други ми отраслями входит в состав национального хозяйства, т.е. экономики. Отрасли, являясь частью экономики страны, раз личаются по целям, задачам, месту и значению, своеобразию производимых продуктов и используемых для этого средств производства и предметов труда.

Агропромышленный комплекс (АПК) представляет собой со вокупность отраслей, объединенных единой целью доведения до конечного потребителя продуктов питания и товаров из сельскохозяйственного сырья. Он состоит из трех сфер: ◊ отрасли, производящие средства производства для сельского хозяйства и снабжающие его техникой, оборудованием, ком бикормами, средствами защиты растений и животных, удобре ниями, а также отрасли, занятые производственно-техниче ским обслуживанием сельского хозяйства; ◊ сельское хозяйство (отрасли растениеводства и животноводст ва) как центральное звено АПК, а также рыбное, лесное и вод ное хозяйство; ◊ отрасли, занятые заготовками, хранением, переработкой сель скохозяйственного сырья и реализацией готовой продукции.

Сельское хозяйство занимает особое место в системе АПК, и его успешное развитие зависит от межотраслевых связей в этой системе. Функции различных отраслей и служб по произ водству конечного продукта осуществляются в такой последо вательности: ◊ производство промышленных средств (машин, удобрений, го рючего, комбикормов и др.);

◊ реализация промышленных средств сельскому хозяйству и другим отраслям АПК; ◊ производство сельскохозяйственной продукции; ◊ реализация сельскохозяйственной продукции для непосредст венного потребления и в качестве сырья для переработки; ◊ производство предметов потребления из сельскохозяйствен ного сырья; ◊ реализация предметов потребления из сельскохозяйственного сырья.

Все эти стадии сопровождаются агросервисом — производственно-технологическим и иным обслуживанием.

В системе межотраслевых связей для обеспечения своей производственно-экономической деятельности сельское хо зяйство получает продукцию и услуги от 80 отраслей и само по ставляет продукцию в 60 отраслей. Экономические отношения между предприятиями разных отраслей строятся преимущест венно на договорной основе.

В зависимости от назначения конечного продукта в АПК выделяют: ◊ комплекс непродовольственных товаров (текстиль, масла для технических целей, ряд товаров легкой промышленности и др.); ◊ продовольственный комплекс, состоящий из ряда продукто вых подкомплексов (зерновой, картофельный, мясной, свек лосахарный, плодоовощной и др.). В центре каждого продук тового подкомплекса находится соответствующая отрасль (или группа отраслей) сельского хозяйства — зернопроизводство, картофелеводство, скотоводство и т.д. По отношению к сель скому хозяйству в целом они считаются подотраслями или от раслями второго порядка.

Роль и место сельского хозяйства в экономике страны

Продовольственный комплекс — это совокупность отраслей сельского хозяйства и переработки, которые поставляют населению продукты питания, заготовка и транспортирование продовольственных товаров, а также снабжение этих отраслей средствами производства. Особое место сельского хозяйства в экономике страны определяет его комплексообразующий характер для всех продуктовых подкомплексов.

Степень их развития зависит от сельского хозяйства и может быть выражена степенью достижения нормы потребления конкретных продуктов питания отечественного производства. Если доля импорта в продовольственном потреблении довольно высока, то существует угроза продовольственной независимости и безопасности.

Продовольственная безопасность состоит в устойчивом удовлетворении потребностей населения страны на уровне научно обоснованных норм, не зависящем от изменения внутренних и внешних условий, гарантированно обеспеченном ресурсами. Степень продовольственной безопасности характеризуют следующие показатели:

• удельный вес импорта (в процентах) во внутреннем продовольственном потреблении;
• уровень самообеспечения по основным группам продуктов;
• переходящие запасы зерна в стране по отношению к годовой потребности;
• калорийность рациона питания населения страны;
• структура рациона по основным пищевым компонентам;
• производство и потребление зерна на душу населения.

В табл. 1.1 и 1.2 представлены производство и потребление отдельных видов продуктов питания на душу населения в России, а также рациональные нормы потребления.

Т а б л и ц а 1.1. Производство основных продуктов питания на душу населения

Анализ рациона питания населения страны

Как следует из табл. 1.2, не достигнуты рациональные нормы потребления по фруктам и ягодам, овощам и мясу, а потребление хлеба и хлебопродуктов превышает рекомендуемую норму, что указывает на нерациональное питание. По динамике показателей можно сделать вывод, что ближе всего к нормативным по большинству продуктов фактические данные 1990 г.

Т а б л и ц а 1.2. Потребление отдельных видов продуктов питания в России (кг на душу населения)