Kako da dobijete zrele i plodove bogate šećerom?

Dozrijevanje plodova je ključni proces u kojem plodovi kulturnih biljaka postižu svoje željene karakteristike poput ukusa, mirisa, teksture i tvrdoće. Taj proces zavisi od niza agrotehničkih mjera i spoljašnjih faktora. Prije nego što dozriju, plodovi su zeleni, kisjeli, tvrdi i neukusni. Da bi postali poželjni, moraju proći kroz fazu dozrijevanja.

Dozrijevanje je povezano s transformacijom škroba u šećer. Kada hormoni rasta pokrenu složene procese, plod postaje slađi jer se skrob razgrađuje u jednostavne šećere, mijenja boju zbog razgradnje hlorofila u antocijane, postaje manje kiseo jer se kiseline pretvaraju u neutralne molekule, i mekši zbog hidrolize netopljivih pektina u topljive pektinske materije. Takođe, plodovi postaju mirisniji jer se veliki organski spojevi hidrolizom pretvaraju u nestabilne aromatične spojeve.

Prirodni stimulatori

Za postizanje visokih prinosa i kvalitetnih plodova, dozrijevanje može biti potpomognuto prirodnim stimulatorima. SWEET se ističe kao prirodni promotor dozrijevanja, koji unapređuje sadržaj šećera, ukus, konzistenciju i boju plodova. Ovaj proizvod nije samo đubrivo, već i potpuno prirodni stimulator koji sadrži kalcijum i magnezijum obogaćen organskim sastojcima. On spotiče dozrijevanje, pojačava boju i koncentraciju šećera te produžava svježinu i konzumiranje plodova.

SWEET djeluje putem biološki aktivnih spojeva koji poboljšavaju procese cvjetanja, formiranja plodova i dozrijevanja. Rezultat su ujednačeni plodovi intenzivnije boje s poboljšanom konzistencijom i dužim rokom čuvanja. Sastojci u SWEET-u potiču povećanje suve materije i šećera u plodovima, što dodatno poboljšava kvalitet plodova.

Poboljšanje kvaliteta i krupnoće plodova

SWEET ima ključnu ulogu u poboljšanju kvaliteta plodova, čineći ih krupnijima i ujednačenijima. Ovo postiže zahvaljujući sadržaju polisaharida, koji su bitni za strukturu stanica i podršku rastu i razvoju biljke. Osim toga, SWEET sadrži makro i mikroelemente poput kalcijuma, magnezijuma, bora i cinka, koji su ključni za metaboličke procese u biljci.Između ostalog ovi elementi čine dio enzima, nositelja molekula koje sudjeluju u izgradnji stanica. U drugim slučajevima sudjeluju u složenim metaboličkim procesima. Kombinacija ovih funkcija važna je za rast i razvoj biljke.

Polisaharidi i hranjivi elementi(B,Zn) potiču aktivnost enzima koji su ključni za procese cvjetanja, rasta i dozrijevanja plodova. Rezultat ovih procesa su krupniji i ujednačeniji plodovi s intenzivnijom bojom. Magnezijum ima važnu ulogu u enzimatskim procesima, dok zajedno sa kalcijem sprječava pojavu fizioloških bolesti plodova. Bor sudjeluje u transportu šećera kroz staničnu membranu i povećava svu materiju u plodovima, čime se produžava njihov rok trajanja. Cink je također važan za brojne procese. Kombinacija ovih elemenata stimulira fiziološke procese u biljci koji dovode do povećanja sadržaja šećera u plodovima.