WPPS запропонувало FSSAI переглянути стандарти контролю якості пшениці

Голова WPPS Аджай Гоял направив звернення до голови FSSAI Пуньї Саліли Шрівастави та генерального директора Раджита Пунхані. У листі міститься заклик розробити спеціалізовані методичні рекомендації щодо відбору проб та тестування пшениці, що ґрунтуються на оцінці ризиків. Також пропонується підготувати контрольний список для забезпечення належної обачності переробників зерна.

Для реалізації цих заходів WPPS ініціює створення об'єднаної технічної робочої групи. До її складу мають увійти представники FSSAI, профільних міністерств (зокрема сільського господарства та харчової промисловості), акредитовані лабораторії, вчені-аграрії та фахівці самої WPPS. Організація пропонує детально регламентувати процеси визначення комерційних партій, методи відбору проб, умови їх зберігання, а також встановити порогові значення для частоти тестування пшениці та пшеничного борошна.

Особливу увагу в пропозиціях приділено нормативному регулюванню залишкових кількостей пестицидів. WPPS наполягає на публікації єдиної зведеної карти допустимих рівнів залишкових кількостей (MRL) для пшениці та продуктів її переробки, включаючи уточнення поточних норм щодо хлорпірифосу. Крім того, запропоновано впровадити систему «паспорта безпеки пшениці» для учасників ланцюжка поставок, включаючи фермерські організації, склади та державні агентства.

Серед інших пропозицій — впровадження ризик-орієнтованого моніторингу афлатоксинів, особливо в регіонах з підвищеною історією ризиків, та науковий перегляд термінології, пов'язаної з ураженістю борошна. Перш ніж переглядати чисельні показники граничних рівнів пестицидів або мікотоксинів, WPPS рекомендує провести пілотний національний проєкт з моніторингу якості пшениці протягом двох сезонів. Проєкт повинен охопити основні виробничі регіони та канали поставок. Організація висловила готовність сприяти FSSAI у проведенні цих досліджень, щоб майбутні нормативні зміни опиралися на доказову базу та оцінку реальних ризиків.