Вирощування витривалих овочів у мінливу весняну погоду

У період, коли нічна температура залишається низькою, раннє садіння теплолюбних рослин може звести нанівець усю виконану роботу. Проте існує безліч стійких культур, здатних активно розвиватися за таких умов.

Капуста надає перевагу родючому ґрунту та повному сонцю; фіолетовий відтінок її листя вказує на нестачу азоту, яка усувається органічними добривами. Капуста калі росте аналогічно і швидко дозріває для вживання. Брокколи після зрізання основного качана дає нові пагони, а цвітна капуста потребує захисту від сонця шляхом прикриття верхівки зовнішніми листками. Салат підходить для поетапного збирання врожаю і добре росте як у ґрунті, так і в ємностях. Шпинат, листовий буряк, морква і пастернак також підходять для раннього садіння, причому коренеплоди краще розміщувати на грядках після листових культур, уникаючи надлишку азоту. У садових центрах доступні цибуля, часник, зелень, рукола, цикорій та інші культури.

Томати, перці, чилі, огірки, кабачки і гарбузи можна вирощувати в захищеному ґрунті — під укриттями, в теплицях або горщиках. В помірному кліматі узбережжя висаджувати їх у відкритий ґрунт безпечніше наприкінці вересня, а в прохладних і внутрішніх районах рекомендується дочекатися вихідних Labour weekend, орієнтуючись на стабільні нічні температури вище 10 °C. Квасоля при садінні в холодний ґрунт гине.

Успіх вирощування починається з обробітку ґрунту: потрібне ретельне видалення бур'янів та внесення якісного компосту, пташиного посліду, гранул з овечого гною або органічних добрив. Вапно вносять щороку для підтримання слаболужної реакції ґрунту. Томати, огірки і горох ефективно розвиваються в контейнерах, вимагаючи регулярного поливу і частих підживлень невеликими дозами.

Автор матеріалу — Гарет Картер, генеральний менеджер Springvale Garden Centre в Уонгануи.