Выращивание выносливых овощей в переменчивую весеннюю погоду

В период, когда ночная температура остается низкой, раннее высаживание теплолюбивых растений может свести на нет всю проделанную работу. Однако существует множество устойчивых культур, способных активно развиваться в таких условиях.

Капуста предпочитает плодородную почву и полное солнце; фиолетовый оттенок ее листьев указывает на недостаток азота, который устраняется органическими удобрениями. Капуста кале растет аналогично и быстро созревает для употребления. Брокколи после срезки основного кочана дает новые побеги, а цветная капуста требует защиты от солнца путем прикрытия верхушки внешними листьями. Салат подходит для поэтапного сбора урожая и хорошо растет как в грунте, так и в емкостях. Шпинат, листовая свекла, морковь и пастернак также подходят для ранней посадки, причем корнеплоды лучше размещать на грядках после листовых культур, избегая избытка азота. В садовых центрах доступны лук, чеснок, зелень, руккола, цикорий и другие культуры.

Томаты, перцы, чили, огурцы, кабачки и тыквы можно выращивать в защищенном грунте — под укрытиями, в теплицах или горшках. В умеренном климате побережья высаживать их в открытый грунт безопаснее в конце сентября, а в прохладных и внутренних районах рекомендуется дождаться выходных Labour weekend, ориентируясь на стабильные ночные температуры выше 10 °C. Фасоль при посадке в холодную почву погибает.

Успех выращивания начинается с подготовки почвы: требуется тщательное удаление сорняков и внесение качественного компоста, птичьего помета, гранул из овечьего навоза или органических удобрений. Известь вносят ежегодно для поддержания слабощелочной реакции почвы. Томаты, огурцы и горох эффективно развиваются в контейнерах, требуя регулярного полива и частых подкормок небольшими дозами.

Автор материала — Гарет Картер, генеральный менеджер Springvale Garden Centre в Уонгануи.