Вирощування гарбузів в Ірландії: досвід фермера Тома Діллона

Згідно з інформацією національного органу з розвитку сільського господарства та продовольства Ірландії (Teagasc), площі вирощування гарбузів у країні зросли з 81,23 гектара у 2021 році до 146,3 гектара до 2026 року, що становить збільшення на 80 відсотків.

Власник господарства Alright Pumpkin Том Діллон займається вирощуванням цієї культури 12 років. Ідея виникла після поїздки до США, де він побачив популярність гарбузів у сезон Гелловіну. Повернувшись додому разом із дружиною Наташею Шерлінг і не маючи уявлення про те, чи будуть вони рости в Ірландії, він придбав насіння. У перший сезон у фермера було близько 50-60 покупців, а сьогодні асортимент налічує 48 різних сортів, включаючи старовинні реліквії з усього світу на зразок джаррадлей із синьо-сірою шкіркою, а також іспанські та італійські різновиди для кулінарії.

За словами аграрія, поточний сезон видався особливо успішним завдяки спекотній погоді, яка допомогла плодам сформувати щільну шкірку. Діллон зазначає, що на розмір гарбузів впливають вода і генетика, при цьому сонце відіграє ключову роль для отримання міцної шкірки та насиченого оранжевого кольору, а також для успішного зберігання до Гелловіну.

Насіння висівають щорічно до 25 квітня. Спочатку розсада проводить місяць у політонелі до появи кількох справжніх листків, після чого рослини пересаживають у відкритий ґрунт. Для успішного запилення важлива суха погода, оскільки через надлишок вологи квітки наповнюються водою, перешкоджаючи роботі запилювачів. За необхідності посіви додатково поливають, і до кінця вересня урожай зазвичай готовий.