У Стамбулі прогнозують зростання врожаю соняшнику на 25 відсотків

Минулого сезону в Стамбулі було зібрано 44 000 тонн соняшнику. Основні посівні площі зосереджені в районах Силіврі, Чаталджа, Арнавуткей та Бююкчекмедже, які розташовуються на європейській околиці міста, що межує з регіоном Фракія.

Місцеві аграрії, такі як 35-річний Емре Уйсал із села Бахшаїш у Чаталджі та потомствений фермер Коркут Арикан, відзначають особливості виробничого циклу. Емре Уйсал практикує щорічну сівозміну соняшнику та пшениці, реалізуючи продукцію місцевим торговцям, сільськогосподарським кредитним кооперативам і регіональному союзу «Тракья Бірлік». Коркут Арикан, який займається сільським господарством протягом 40 років, пояснює, що цикл вирощування пшениці займає дев'ять місяців, тоді як соняшник висівають у травні, а збирають у середині вересня.

Для підтримки виробництва та зниження залежності країни від імпорту рослинної олії державні структури надають фермерам субсидії на насіння. Так, Емре Уйсал і Коркут Арикан скористалися грантовою програмою Управління сільського господарства району Чаталджа, яка покриває 75 відсотків вартості посівного матеріалу. Ці заходи спрямовані на стимулювання розширення площ соняшнику в усьому регіоні Мармурового моря, оскільки ця культура є основним джерелом харчової олії в Туреччині.