В Стамбуле прогнозируют рост урожая подсолнечника на 25 процентов

В минувшем сезоне в Стамбуле было собрано 44 000 тонн подсолнечника. Основные посевные площади сосредоточены в районах Силиври, Чаталджа, Арнавуткёй и Бююкчекмедже, которые располагаются на европейской окраине города, граничащей с регионом Фракия.

Местные аграрии, такие как 35-летний Эмре Уйсал из деревни Бахшайиш в Чаталдже и потомственный фермер Коркут Арыкан, отмечают особенности производственного цикла. Эмре Уйсал практикует ежегодное чередование посевов подсолнечника и пшеницы, реализуя продукцию местным торговцам, сельскохозяйственным кредитным кооперативам и региональному союзу «Тракья Бирлик». Коркут Арыкан, занимающийся сельским хозяйством на протяжении 40 лет, поясняет, что цикл выращивания пшеницы занимает девять месяцев, в то время как подсолнечник высевают в мае, а собирают в середине сентября.

Для поддержки производства и снижения зависимости страны от импорта растительного масла государственные структуры предоставляют фермерам субсидии на семена. Так, Эмре Уйсал и Коркут Арыкан воспользовались грантовой программой Управления сельского хозяйства района Чаталджа, которая покрывает 75 процентов стоимости посевного материала. Эти меры направлены на стимулирование расширения площадей подсолнечника во всем регионе Мраморного моря, так как эта культура является основным источником пищевого масла в Турции.