Супермаркеты меняют цепочки поставок: что это значит для фермеров -> Супермаркети змінюють ланцюги постачання: що це означає для фермерів

За словами представників галузі та експертів, торговельні гіганти Coles і Woolworths централізують свої ланцюжки постачання з метою скорочення витрат. Зокрема, вони закуповують продукцію через пакувальні підприємства та посередників, що представляють групи виробників, а не напряму у фермерів. Як зазначив головний економіст Асоціації фермерів Нового Південного Уельсу Самуель Міллер, якщо супермаркети консолідують постачальників або відмовляються від певної продукції, це зачіпає не лише проміжної ланки, а й десятки інших виробників.

У компанії Coles заявили, що, як і раніше, закупають товари напряму в низки австралійських виробників, а агрегатори відіграють важливу роль на ринку. Представники Coles також підкреслили, що інвестували в модернізацію та консолідацію розподільної мережі. Зараз мережа управляє 18 розподільчими центрами по країні (у 2019 році їх було 23). Водночас Woolworths має у своєму розпорядженні 25 розподільчих центрів і додавала нові об'єкти починаючи з 2017 року, включаючи регіональні центри для зміцнення продовольчої безпеки в зонах стихійних лих.

Професор роздрібного маркетингу Квінслендського технологічного університету Гері Мортімер вказав на централізацію в м'ясній галузі, згадавши рішення Woolworths припинити продаж тасманійської яловичини з початку наступного року через зростання витрат на виробництво та доставку. За його словами, за останні 10–15 років обробіток продуктів всередині магазинів скоротився на користь централізованої переробки.

Ще одним інструментом централізації Самуель Міллер назвав розширення асортименту товарів під власними марками. Минулого року Coles впровадила 1,6 тис. нових власних продуктів, а Woolworths за минулий фінансовий рік — 445 нових і 680 реформованих продуктів. У Coles стверджують, що власна торговельна марка не пов'язана з централізацією постачання і формується з урахуванням уподобань покупців.

Колишній голова Австралійської комісії з конкуренції та захисту прав споживачів (ACCC) Грем Самюель зазначив, що приблизно через 18 місяців після розслідування ACCC значних змін не відбулося, а багато постачальників побоюються відкрито заявляти про проблеми через страх відплати. При цьому звернення до ACCC вимагають значних витрат і затягуються на тривалий строк, протягом якого малий бізнес може збанкрутувати. У Coles, зі свого боку, нагадали про існуючі механізми врегулювання спорів, таких як медіація в рамках обов'язкового Кодексу поведінки у сфері продуктів харчування та бакалії.