Перспективи розвитку органічного землеробства в Ірландії

У поточних умовах глобальних ринкових коливань та кліматичних змін ірландський аграрний сектор стикається з необхідністю перегляду моделі виробництва. На сьогодні країна є великим імпортером добрив на основі викопного палива, споживаючи найбільшу їх кількість на гектар в ЄС згідно з даними Eurostat. Використання азотних добрив, змішаних із мінералами, сприяє викидам парникових газів, складаючи понад 20% від загального обсягу сільськогосподарських викидів в Ірландії за статистикою CSO.

Перехід до органічного землеробства розглядається як альтернатива існуючій системі. Цей метод передбачає відмову від синтетичних пестицидів та мінеральних добрив на користь відновлення ґрунтової біології та природної стійкості рослин до захворювань. Прихильники даного підходу зазначають, що подібна трансформація потребує часу для адаптації фермерських практик та відновлення екосистем. Як приклад ризиків необдуманого переходу наводиться досвід Шрі-Ланки 2021 року, де різка заборона на імпорт хімікатів призвела до негативних наслідків.

Ірландія вже веде роботу в цьому напрямку: у 2020 році частка органічних земель становила 1,6%, на цей час цей показник досяг 5%, а до 2030 року планується досягнення цільового рівня в 10%. На даний момент близько 5 500 фермерів уже перейшли на систему органічного господарювання. В експертних колах обговорювалися ідеї щодо розширення цих амбіцій до переходу на 100% органічне виробництво до 2050 року.

За прогнозами, світовий ринок органічної продукції, обсяг якого становить близько 150 млрд євро на рік, до 2034 року може зрости до 575 млрд євро. Розвиток органічного сектора може позитивно відобразитися на якості води, біорізноманітті та екологічному профілі Ірландії, а також дозволить уникнути проблем, пов'язаних із використанням ГМО в кормах та залишками пестицидів у харчовій продукції.