Дослідження Університету Лінкольна: різноманітність раціону підвищує продуктивність худоби

У межах експерименту під керівництвом професора Пабло Грегоріні тваринам на пасовищах пропонують вибір із суміші трав, чагарників, квітів і дерев. Цей підхід ґрунтується на багаторічних дослідженнях поведінки тварин і систем живлення. Автор теорії наголошує на зв'язку між здоров'ям ґрунту, рослин, худоби та якістю продуктів, які споживають люди.

Традиційні системи тваринництва часто обмежуються випасанням на одній-двох культурах, таких як конюшина, люцерна або пажитниця. Дослідники припускають, що одноманітне харчування призводить до зниження інтересу тварин до кормів і може негативно позначатися на їхньому фізіологічному стані. У новій системі худоба самостійно обирає рослини з урахуванням своїх потреб у мінералах або сполуках для травлення, виявляючи індивідуальні харчові вподобання.

Практичні результати засвідчили ефективність такого методу. Згідно з даними команди професора Грегоріні, використання різноманітних раціонів сприяло збільшенню маси м'ясної худоби приблизно на 15%, а показники виробництва молока зросли на 10% порівняно з традиційними методами годівлі. Учені зазначають, що здоровіша і продуктивніша особина дозволяє фермерам досягати цільових показників за меншої щільності поголів'я, що потенційно знижує екологічне навантаження на пасовища.

На цей момент дослідницька група продовжує вивчати вплив різного складу кормів на якісні характеристики м'яса та молока. Мета проєкту полягає в пошуку способів проєктування аграрних систем, які орієнтовані на здоров'я всіх ланок виробничого ланцюга, а не лише на максимізацію обсягів продукції.