Дефіцит великої рогатої худоби чинить тиск на ринок м'ясної продукції

Напередодні святкових вихідних у США спостерігається зростання роздрібних цін на яловичину. Ситуація, що склалася, негативно позначається не лише на споживачах, а й на переробниках, які стикаються з тим, що темпи зростання закупівельних цін на худобу випереджають зростання цін на готову продукцію. У результаті компанії зазнають збитків, незважаючи на високі обсяги продажів.

Про фінансові труднощі галузі свідчать показники провідних гравців ринку. Наприклад, Tyson Foods переглянула у бік зниження свої прогнози щодо річного прибутку та зростання виручки, аргументуючи це тиском на маржу через нестачу худоби. Аналогічні складнощі відчуває і підрозділ JBS у Північній Америці: у другому кварталі компанія зафіксувала збиток у розмірі 100 мільйонів доларів, незважаючи на рекордні показники реалізації.

Для стримування зростання роздрібних цін уряд тимчасово скасував мита на імпорт до 300 000 метричних тонн яловичого фаршу. Однак цей захід викликає занепокоєння у фермерів. Існує ризик, що збільшення обсягів імпорту чинитиме тиск на внутрішні ціни, що знизить мотивацію тваринників до розширення стад. На думку Бена Спелла, співзасновника компанії з доставки м'яса та морепродуктів, для довгострокового відновлення пропозиції необхідно підтримувати ціни на худобу на рівні, що забезпечує рентабельність тваринництва.

Галузь стикається з проблемою волатильності цін на сировину, що обмежує можливості компаній щодо перекладання витрат на покупця. Зокрема, акції Tyson Foods з початку 2021 року демонструють зниження на 20%, що порівнянно з падінням індексу S&P 500 Packaged Foods & Meats на 16% за аналогічний період.