Британські виробники яєць критикують рекомендації FSA щодо безпечності продукції

Агентство зі стандартів харчових продуктів (FSA) випустило попередження, згідно з яким дітям до п'яти років, літнім людям старше 65 років, вагітним жінкам та особам з ослабленим імунітетом рекомендується відмовитися від вживання в ресторанах страв, що містять сирі або недоварені яйця. Це рішення було продиктоване нещодавнім спалахом сальмонельозу.

Голова Британської ради яєчної промисловості Марк Вільямс заявив, що організація вже направила звернення до FSA. Виробники висловили занепокоєння тим, що офіційне повідомлення відомства вносить плутанину та «сіє сумніви» серед споживачів. На думку представників галузі, головний науковий радник FSA Ян Янг у своїх рекомендаціях упустив важливе уточнення щодо безпечності британської продукції.

У раді наголосили, що всі яйця, марковані товарним знаком Lion, є британськими та цілком безпечними для вживання. У зв'язку з цим у галузі визнали неприпустимим відсутність розмежування між імпортною продукцією та яйцями з цим маркуванням під час інформування вразливих груп населення.

На сьогодні у Великій Британії щодня споживається близько 40 мільйонів яєць, з яких чотири мільйони є імпортними. Британські виробники наполягають на необхідності чіткішої комунікації з боку наглядових органів для виключення необґрунтованого зниження довіри до місцевої продукції.