Banas Dairy розширює потужності з виробництва картоплі фрі
У п'ятницю прем'єр-міністр Нарендра Моді в режимі відеоконференції відкриє розширене підприємство в Санадарі (деудальський талук округу Вав-Тхарад). Самі роботи з розширення ліній переробки та пакування стартували у квітні 2026 року згідно з офіційним релізом. Потужність об'єкта зросла з колишніх двох тонн на годину. Проект покликаний зміцнити місцеву екосистему переробки картоплі, розширити ринкові можливості для місцевих аграріїв та задовольнити попит на продукти з доданою вартістю на внутрішньому та експортному ринках.
Округ Банаскантха став великим центром вирощування картоплі переробних сортів. За останні 25 років площа таких посівів тут збільшилася з приблизно 400 гектарів до 61 016 гектарів. У сезоні 2024–2025 років округ зібрав близько 1,87 мільйона тонн картоплі за урожайності близько 30 тонн з гектара. Розвитку сектору сприяють відсутність туманів узимку, високий вміст сухої речовини та контрактне землеробство.
Banas Dairy вийшла на ринок картоплі фрі у 2019 році під брендом Amul. Кооператив створив інтегрований ланцюжок постачання, що охоплює виробництво сертифікованого насіння, вирощування, закупівлю, зберігання та переробку. Модель «від насіння до фрі» використовує безвірусний насіннєвий матеріал із Центрального науково-дослідного інституту картоплі та інших постачальників. Banas Dairy розмножує матеріал у лабораторії тканинних культур і отримує міні-бульби G0 в аеропонному комплексі в Канпурі. Потім насіння доводять у полі до покоління G3 для забезпечення фермерів якісним садивним матеріалом, що відповідає вимогам індустріальної переробки.
Важливим елементом моделі є механізм попереднього фіксування закупівельних цін ще в момент видачі насіння аграріям, що допомагає їм планувати виробництво. У сезоні 2023–2024 років виробник передав картоплярам різницю в цінах приблизно на 1,83 крор рупій, а закупівельна ціна за програмою зворотного викупу становила 13 рупій за одиницю у 2024–2025 роках і 14 рупій за одиницю у 2025–2026 роках.
Інфраструктура підприємства включає введене у 2024 році сховище на 10 000 тонн. Крім того, у листопаді 2025 року було підписано угоду з Bharatiya Beej Sahakari Samiti Ltd для забезпечення сертифікованим насінням аграріїв по всій Індії. На підприємстві налагоджена утилізація відходів: органічні залишки переробляють у біогаз, а побічні матеріали повертають на сільськогосподарські поля.