Аномальна спека у Великій Британії загрожує врожаю ячменю та виробництву пива

Ліза Гоган, керівниця фермою Diddly Squat в Оксфордширі разом із Джеремі Кларксоном, попередила про ризики серйозного дефіциту пива у Великій Британії через екстремальні температури останніх чотирьох місяців. За її словами, низька урожайність ставити під загрозу не лише обсяги, а й якість виготовлюваного напою. Постачальникам буде складно задовольняти попит, через що ціни можуть зрости. При цьому компенсувати нестачу за рахунок поставок зерна з Польщі не вдасться, а виробникам доведеться нести додаткові витрати.

Згідно з даними Energy and Climate Intelligence Unit та Ради з розвитку сільського господарства і садівництва (AHDB), загальний урожай у Великій Британії впав до одного з найнижчих показників в історії — трохи більше ніж 19 мільйонів тонн порівняно з майже 26 мільйонами тонн у 2022 році. Місячні показники виявилися на 19% нижчими за п'ятирічний середній рівень. Ситуація ускладнюється дефіцитом води: літні посухи змусили фермерів боротися за полив земель, що позначилося на виробництві ячменю, необхідного для отримання солоду — ключового інгредієнта для пивоваріння, малтингу та дистиляції (щороку британська галузь використовує близько 1,7 мільйона тонн ячменю).

На фермі Diddly Squat також зіткнулися з проблемами через засуху: минулого місяця Джеремі Кларксон повідомив у соцмережах, що врожай постраждав від палючого сонця при температурі до 29C (84F). Раніше в цьому сезоні він залишив 200 акрів землі незасіяними, оскільки вирощування пшениці або ячменю гарантувало фінансові збитки, і назвав неможливим отримання прибытку від виробництва продуктів харчування. При цьому ферма підтримує плани уряду щодо спрощення будівництва резервуарів для води, що допоможе справлятися з тривалою засухою.

Крім того, цього місяця на фермі Diddly Squat сталася крадіжка: з віддаленого поля зникли 11 овець породи езікер (із 27 голів). Джеремі Кларксон повідомив поліції про зникнення тварин, чия ринкова вартість перевищує 2000 фунтів стерлінгів, а вартість ягнят на м'ясо досягає 8000 фунтів стерлінгів. Інцидент розслідується правоохоронними органами.