Аномальная жара в Великобритании угрожает урожаю ячменя и производству пива

Лиза Хоган, управляющая фермой Diddly Squat в Оксфордшире вместе с Джереми Кларксоном, предупредила о рисках серьезного дефицита пива в Великобритании из-за экстремальных температур последних четырех месяцев. По ее словам, низкая урожайность ставит под угрозу не только объемы, но и качество производимого напитка. Поставщикам будет сложно удовлетворять спрос, из-за чего цены могут вырасти. При этом компенсировать нехватку за счет поставок зерна из Польши не удастся, а производителям придется нести дополнительные расходы.

Согласно данным Energy and Climate Intelligence Unit и Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), общий урожай в Великобритании упал до одного из самых низких показателей в истории — чуть более 19 миллионов тонн по сравнению с почти 26 миллионами тонн в 2022 году. Месячные показатели оказались на 19% ниже пятилетнего среднего уровня. Ситуация усугубляется дефицитом воды: летние засухи заставили фермеров бороться за полив земель, что отразилось на производстве ячменя, необходимого для получения солода — ключевого ингредиента для пивоварения, малтинга и дистилляции (ежегодно британская отрасль использует около 1,7 миллиона тонн ячменя).

На ферме Diddly Squat также столкнулись с проблемами из-за засухи: в прошлом месяце Джереми Кларксон сообщил в соцсетях, что урожай пострадал от палящего солнца при температуре до 29C (84F). Ранее в этом сезоне он оставил 200 акров земли незасеянными, поскольку выращивание пшеницы или ячменя гарантировало финансовые убытки, и назвал невозможным получение прибыли от производства продуктов питания. При этом ферма поддерживает планы правительства по упрощению строительства резервуаров для воды, что поможет справляться с длительной засухой.

Кроме того, в этом месяце на ферме Diddly Squat произошла кража: с удаленного поля пропали 11 овец породы эзикер (из 27 голов). Джереми Кларксон сообщил полиции о пропаже животных, чья рыночная стоимость превышает 2000 фунтов стерлингов, а стоимость ягнят на мясо достигает 8000 фунтов стерлингов. Инцидент расследуется правоохранительными органами.