Засуха во Франции: влияние на урожай и цены на овощи

Аномальная засуха во Франции привела к значительному снижению сельскохозяйственных урожаев. По данным Французской ассоциации производителей овощей (French Vegetable Producers), потери составляют от 25% до 50%, а для отдельных культур достигают 100%. На фоне дефицита воды особенно сильно дорожают такие культуры, как помидоры, огурцы и салат.

Чтобы сдержать рост цен и справиться с последствиями кризиса, Федерация торговли и дистрибуции (Federation of Trade and Distribution) 18 августа объявила о допуске на полки магазинов «некрасивых» фруктов и овощей — более мелких или непривлекательных плодов.

Биолог Марк-Андре Селосс (Marc-André Selosse) отмечает, что переход Франции к почвовосстановительному земледелию происходит медленно: соответствующий метод внедрили около 400 ферм, поэтому маркировка «Au Cœur des Sols» пока отсутствует в магазинах.

В то же время авторы материала указывают на риски сокращения производства продовольствия. На фоне проблем с поставками удобрений и нефти, а также возможных последствий явления Эль-Ниньо для сельского хозяйства в различных регионах мира, эксперты опасаются усугубления ситуации в цепочках поставок и призывают избегать давления со стороны экологических активистов, требующих перехода на органическое земледелие и сокращения использования пестицидов.