Сельское хозяйство Стамбула: объем производства и поддержка сектора

Несмотря на статус одного из крупнейших мегаполисов мира, Стамбул продолжает развивать сельское хозяйство, вносящее вклад в экономику города. По информации Суата Парылдара (Suat Parıldar), возглавляющего провинциальное управление сельского и лесного хозяйства Стамбула, в число шести стратегических культур, охваченных планированием производства, входят пшеница, ячмень, подсолнечник, канола, сухая фасоль и нут.

В национальной базе данных зарегистрировано почти 610 000 декаров сельхозугодий, что составляет около 82 процентов обрабатываемой земли в городе. На учете состоят примерно 6 000 фермеров. Около 90 процентов агропроизводства ведется в рамках планирования, учитывающего климат, водные ресурсы, географию, рыночные условия и производительность.

Аграрный сектор пользуется преимуществом близости к крупным распределительным сетям и обширному потребительскому рынку: в городе насчитывается свыше 140 000 предприятий питания. Дополнительное укрепление отрасли обеспечивают государственные меры. В 2025 году выплаты на поддержку фермеров превысили 525 миллионов турецких лир (10,7 миллиона долларов), а на 2026 год ставки поддержки были увеличены.

Кроме того, в провинции стимулируют выращивание овощей за счет предоставления рассады. В течение весеннего и осеннего сезонов аграриям было передано более 2 миллионов единиц рассады томатов, салата, огурцов и брокколи.