Контроль пестицидов и прослеживаемость помогут снизить отказы по экспорту риса

В ходе панельной дискуссии на конференции Bharat International Rice Conference (BIRC) эксперты из сферы тестирования, инспекции и экспорта сошлись во мнении, что предотвращение загрязнений на этапе производства и соответствие требованиям стран-импортеров критически важны для решения проблемы отказов по поставкам. По словам Пурви Шах из SGS India, индустрии следует перейти от реакции на результаты тестов к их предупреждению, обеспечивая безопасность пищевых продуктов по всей цепочке поставок.

Мирза Алам из AHK Group привел данные анализа отказов партий риса на рынках Европы в 2024–25 и 2025–26 финансовых годах: остатки пестицидов стали причиной 69 процентов отклонений, а афлатоксины и другие микотоксины — 23 процентов. Ананд Шарма из EAS отметил необходимость внедрения системы прослеживаемости от фермы до порта для выявления источников загрязнения и установления ответственности. По его мнению, экспортерам требуется увязывать записи о применении пестицидов, историю культур, данные поставщиков и лабораторные анализы.

Доктор Панкадж Джаймини из Eurofins Analytical Services India подчеркнул, что снизить число отказов можно благодаря помощи фермерам в минимизации рисков, ускорению тестирования и улучшению сортов культур. Он предложил использовать мобильные лаборатории возле сельскохозяйственных манди. Авинаш Махешвари из GEO-CHEM LAB добавил, что проверки должны стартовать до закупки и сопровождать процесс на стадиях помола, отбора проб и отгрузки, а также учитывать требования покупателей наряду с регуляторными нормами.

Иша Гарг из VI Exports указала на финансовое давление из-за повторных процедур тестирования и сертификации, способное сократить маржу экспортеров. Сандип Патанкар из SGS India отметил потенциал прослеживаемости с помощью QR-кодов. Участники обсуждения подчеркнули важность совместных действий аграриев, переработчиков, экспортеров и лабораторий для сохранения репутации индийского риса за рубежом.