Озима пшениця залишається ключовою сільськогосподарською культурою, що забезпечує продовольчу безпеку світового масштабу. Для агрономів і фахівців галузі розуміння біологічних особливостей розвитку цієї культури, а також чинників, що впливають на якість і кількість урожаю, є запорукою ефективного ведення господарства. У цій добірці розглядаються як фундаментальні аспекти фізіології зернових злаків, так і практичні питання, пов'язані з класифікацією та регіональними особливостями їх вирощування.
Найважливішим елементом технології виробництва є грамотна підготовка ґрунту, від якої залежить успішна перезимівля рослин та їх подальший розвиток. У представлених матеріалах докладно аналізуються прийоми обробітку ґрунту полів після різних попередників — колосових і просапних культур. Читачі знайдуть рекомендації щодо збереження вологи, боротьби з переущільненням ґрунту та вибору оптимальних методів агротехніки, актуальних для різних кліматичних зон, включаючи умови Кубані. Ці знання допоможуть оптимізувати робочий процес, мінімізувати ризики висушення ґрунту та забезпечити стабільну сівозміну.